Dia |
Hora |
Modalidade |
Menu |
Chef |
R$ |
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04 QUI |
20:00 até 23:00 |
Workshop
QUICHES |
Quiche de carne seca com abóbora; Quiche aos quatro queijos com massa de ervas; Quiche integral de shiitake e nirá |
Marcelo Rodrigues – Chef de cozinha/consultor |
190,00 |
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05 SEX |
14:00 até 17:00 |
Workshop
DOCINHOS FINOS |
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Wayne Ferreira – Cake designer |
205,00 |
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05 SEX |
20:00 até 23:00 |
Workshop
ESPECIAL DIA DOS PAIS |
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Alex Caputo – Chef consultor |
230,00 |
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11 QUI |
20:00 até 23:00 |
Workshop
CAMARÃO EM 3 VERSÕES |
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Gislaine Oliveira – Chef de cozinha |
287,00 |
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12 SEX |
20:00 até 23:00 |
Workshop
RISOTOS DO NORTE DA ITÁLIA |
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Alex Caputo – Chef consultor |
236,00 |
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18 QUI |
20:00 até 23:00 |
Workshop
ESPECIAL DA CHEF BENÊ |
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Benê Oliveira – Festas & Eventos Benê |
225,OO |
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19 SEX |
14:00 até 17:00 |
Workshop
CUPCAKES SALGADOS |
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Marcelo Rodrigues – Chef de cozinha/consultor |
218,00 |
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23 TER |
20:00 até 23:00 |
Workshop
FESTA DO TEMAKI |
O aluno aprenderá a preparar o arroz de sushi e alguns recheios para receber seus amigos e cada um montar o seu próprio temaki.
Recheios: Spicy tuna (atum picante); Negui salmão (salmão com cebolinha); Tataki de atum (atum levemente tostado); Ebitem (tempurá de camarão) |
Alexandre Cymes – Buffet Arroz de Festa |
270,00 |
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26 SEX |
14:00 até 17:00 |
Workshop
BRUNCH DE DOMINGO |
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Alex Caputo – Chef consultor |
228,00 |
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26 SEX |
20:00 até 23:00 |
Workshop
CORDEIRO |
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Alex Caputo – Chef consultor |
279,00 |
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27 SAB |
08:00 até 15:00 |
Workshop
SÁBADO GOURMAND NA FEIRA |
08h00 – Saída do Atelier Gourmand rumo à feira do Pacaembú / 11h00 – Retorno ao Atelier e execução dos pratos: pastéis de feira variados (recheios salgados e doce) e yakissoba |
Alex Caputo – Chef consultor |
325,00 |
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30 TER |
20:00 até 23:00 |
Workshop
MENU COMPLETO |
Salada verde ao molho de mostarda e mel; Risoto de açafrão com tournedos de mignon ao molho de marsala; Chocolate gourmandise |
Marcela Maragliano – Buffet Marcela Maragliano |
249,00 |
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MÓDULO |
01/08 SEG
A
21/09 QUA |
14:00 até 17:00 |
Módulo
MÓDULO DE CHOCOLATE |
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Fabrice Le Nud – Douce France |
3.800,00 |
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Atelier Gourmand – Tel.: (11) 3060-9547
E-MAIL: cliente@ateliergourmand.com.br
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