Mais um produto integrante do portfólio da Puratos, o Cuisipak é um creme vegetal totalmente neutro, pronto para o uso culinário, livre de ingredientes artificiais, como aromas e corantes, livre de açúcar, e que se assemelha em sabor, textura e aplicação ao creme de leite fresco.
De aplicação homogênea, lisa e bem espessa, o Cuisipak é o substituto ideal e saudável para o creme de leite fresco, mantendo a cremosidade do tradicional, principalmente em pratos quentes. Após o preparo, os pratos podem ser congelados e reaquecidos sem perda de sabor e textura.
Diferente de produtos similares disponíveis no mercado, o Cuisipak tem maior porcentagem de leite em sua formulação, não tem gorduras trans e nem colesterol (importantes condições para o consumidor moderno que procura saudabilidade nos alimentos), o que o torna excelente para dietas sem gorduras animais e um apelo saudável para o food service.
O Creme culinário Cuisipak é ideal para o preparo de molhos salgados, molho branco e molhos à base de carnes; patês diversos; sopas; quiche; strogonoffe e outras receitas salgadas; assim como para trufas. Pode ser aromatizado e saborizado, proporciona alto rendimento, menor evaporação, é resistente ao calor e a produtos ácidos e alcoólicos quando em contato (mesmo a elevadas temperaturas), e oferece viscosidade consistente aliada à fluidez necessária às receitas.
Outra ponto importante para os profissionais do setor é a embalagem diferenciada. O Cuisipak é envasado em embalagens “longa vida” (UHT) que trazem maior segurança alimentar, com 1 litro ou 10 litros, e validade de 6 meses, o que constitui uma de suas principais vantagens frente aos cremes pasteurizados de origem animal.
Divulgação: In-Prensa Comunicação
