A equipe de culinaristas da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) caprichou na sugestão desta semana: agnolotti de burrata ao molho de azeite, damasco e tomilho limão. A receita é nutritiva e a mistura dos ingredientes dá um sabor único ao paladar. Experimente!
Agnolotti de burrata ao molho de azeite, damasco e tomilho limão
Abimapi
Rendimento: 4 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias Totais (kcal): 672,0
Carboidratos (g): 82,6
Proteínas (g): 12,3
Gorduras (g): 32,5
Fibras (g): 4,5
Ingredientes
800 gramas massa fresca, de agnolotti de burrata com raspas de limão, cozida al dente
120 ml de azeite de oliva ou manteiga sem sal
200 gramas de damasco turco cortado em cubos pequenos
½ xícara das de chá de folhas de tomilho limão fresco
Sal e pimenta do reino branca ao seu gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente as folhas de tomilho e o damasco. Refogue rapidamente e junte os agnolottis. Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
Sirva bem quente.
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Divulgação: Tree Comunicação