Que tal preparar um risoto diferente?
Então, o Brasserie des Arts te ensina a preparar um delicioso prato.
Risoto de Polvo:
Ingredientes:
150 gr de Polvo cozido
140 gr de arroz arbório
3 gr de cebola picada
30 ml de vinho tinto
1 dente de alho
20 ml de azeite extra virgem
15 gr de manteiga
20 gr de queijo parmesão
1 caldo de Polvo
20 gr de tomate pelado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela colocar o azeite, alho, cebola e refogar.
Acrescente o polvo, arroz e deixar refogar. Em seguida coloque o vinho tinto, tomate, caldo de polvo e cozinhar até ficar ao dente.
Por fim acrescentar a manteiga, sal e pimenta a gosto.
Bom apetite!
Divulgação: Lucia Paes de Barros comunicação