Uma receita linda e fácil de ser preparada.
Espeto de Salmão
Ingredientes – 4 pessoas
Salmão sem pele e sem espinhas
1 colher (café) sal
2 colheres (sopa) orégano
2 de cada – cebola roxa, pimentão verde, laranja, amarelo e vermelho,
1 pitada pimenta calabresa
2 colheres (café) gergelim
1 colher (café) cominho
1 limão siciliano
palitos de churrasco
Modo de Preparo
Misture o sal, orégano, pimenta, gergelim e cominho. Reserve.
Coloque os palitos de molho em água por 30 minutos.
Corte o salmão em cubos e reserve.
Fatie o limão em fatias bem finas.
Fatie a cebola e pimentão em quadrados.
Monte os espetos intercalando o salmão, verduras e as fatias de limão dobradas no meio.
Esfregue azeite nos espetos e a mistura de temperos.
Em uma frigideira em fogo médio, grelhe os espetos.