Chef Vera Damaso apresenta receita de uma sobremesa leve e gelada para os dias de calor. Anote:
INGREDIENTES
Creme de goiaba
1kg de fruta (goiaba) descascada e limpa
½ litro de creme de leite
2 saquinhos de gelatina em pó incolor
140 gr de açúcar
Creme de queijo
50 g de queijo parmesão ralado fino
100 ml de creme de leite
PREPARO
Processar a fruta no liquidificador e coar.
Fazer chantilly e misturar com cuidado às frutas processadas.
Dissolve a gelatina em 6 colheres de sopa de água e misture às frutas e ao chantilly.
Leve para gelar por 1 hora.
Para o creme de queijo, misture levemente e leve à batedeira por sete minutos.
Sirva num potinho com enfeites de goiaba.
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