Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de Arroz Preto Variedades Mundiais Tio João
– 1 colher (chá) de sal
– 1 pera madura em fatias grossas
– 5 colheres (sopa) de azeite
– 2 talos de alho-poró cortados em fatias
– ½ xícara (chá) de damascos picados
– 2 ramos de tomilho
– 2 ramos picados de salsinha
– 5 folhas de sálvia picadas
– Sal e pimenta-do-reino moída na hora
– ½ xícara (chá) de nozes picadas
– Raspas de casca de laranja
Preparo:
Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água fria (600 ml) junto com o Arroz Preto e o sal. Deixe ferver, abaixe bem o fogo e mantenha a panela tampada por cerca de 35 minutos, ou até secar.
Enquanto isso, regue as fatias de pera com 2 colheres (sopa) de azeite e asse em forno médio (200° C) por cerca 20 minutos.
Aqueça o restante do azeite em uma panela média. Refogue o alho-poró, os damascos, e tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Misture o arroz já cozido, as nozes e retire do fogo. Polvilhe as fatias de pera com as raspas de laranja e sirva junto com o arroz.
Rendimento: 3 a 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Sobre a Josapar
Produzindo qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, possui sede em Pelotas (RS) e unidades industriais em Recife (PE), Itaqui (RS) e Campo Largo (PR). Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju, a linha de alimentos em pó à base de proteína isolada de soja – SupraSoy, entre outras marcas, como Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.
Visite o site www.josapar.com.br e conheça mais sobre a empresa.
Divulgação: Atitude press