Receita de Salada do Oriente
Uma opção leve e colorida para surpreender em todas as ocasiões
Simples de preparar, mas refinada na apresentação e no sabor, a salada do oriente é a melhor escolha para quem quer inovar nas refeições. Uma combinação de sabores, o prato mescla gengibre com as suculentas peras americanas USA Pears, tornando o prato ainda mais atrativo.
Conhecidas como as verdadeiras peras pela qualidade, as peras americanas USA Pears são encontradas em todo o Brasil, em diversos pontos de venda, como empórios, hortifrútis e supermercados. As peras americanas são mais gostosas e saudáveis, graças às suas características próprias de aspecto, textura e sabor.
Salada do Oriente
Rendimento: 6 porções
Calorias: 170 kcal a porção
Ingredientes
300g de camarões médios, limpos
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino branca
3 peras USA Pears
Suco de 1 limão
½ xícara (chá) de salsão em cubinhos
100 g de damasco seco em tirinhas
1 pé de radicchio para acompanhar
Molho
½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de curry em pó
1 pitada de sal
Hortelã fresca picada
Modo de Preparo
Coloque o camarão, o gengibre, o sal e a pimenta do reino em uma panela, tampe e leve ao fogo por cinco minutos para cozinhar rapidamente. Deixe esfriar. Lave bem as peras, corte ao meio, retire o centro fibroso com as sementes e corte em fatias médias, com a casca. Regue com o suco de limão. Misture com o camarão, o salsão e o damasco. Misture os ingredientes do molho e adicione à salada, mexendo bem. Coloque em uma saladeira e enfeite com o radicchio.
Para ficar mais light
Calorias: 158 kcal a porção
• Substitua o creme de leite tradicional por sua versão light
• Diminua a quantidade de azeite para uma colher (chá)
Divulgação: Ketchum – (11) 5090.8900
Marisa Amaral – (11) 5090.8932 – marisa.amaral@ketchum.com.br
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