A Maille acaba de inaugurar sua primeira shop in shop no Brasil e para comemorar, o sommelier de mostardas da marca, Harry Lalousis, em parceria com a Casa Monica Dajcz (www.casamonicadajcz.com.br), preparou uma deliciosa sobremesa feita à base de chocolate e mostarda. Com um sabor intenso e envolvente, a mostarda Maille apresenta perfeita combinação com o chocolate.
Surpreenda com essa receita exótica e fácil de preparar!
TARTELLET DE CHOCOLATE COM MOSTARDA MAILLE AO MEL E BALSÂMICO
Base da Torta
§ 270g Farinha
§ 50g de Amêndoas torradas
§ 75g Açúcar
§ Sal
§ 1 Gema
§ 150g de manteiga
§ 5 gotas Baunilha
Misture todos os ingredientes secos, coloque no mix e bata, acrescente a manteiga e aos poucos a gema. Forre o fundo e lateral da forma, cubra com papel manteiga e feijões e asse por 15 minutos.
Creme de Chocolate
§ Mostarda Maille ao mel e balsâmico
§ 160 ml leite
§ 160 ml creme de leite
§ 2 gemas
§ 50g açúcar
§ 200g chocolate
§ 2g gelatina
Ferva o leite com creme de leite. Bata as gemas com açúcar. Misture com um pouco de leite para temperar, coloque todas as gemas na panela como leite e cozinhe sem deixar ferver até engrossar (como creme inglês). Acrescente o chocolate picado e a gelatina hidratada em um pouco de água. Agregue a mostarda ao mel e balsâmico e recheie a base da torta. Decore com um quadradinho de chocolate.
Divulgação: WR PRESS Comunicação Estratégica