Sugestão da Melitta para sua Festa Junina
Que tal entrar no clima de Festa Junina e preparar um doce típico? Para deixar o seu arraia ainda mais divertido e saboroso, a Melitta preparou uma receita exclusiva de pé de moleque. Confira o passo a passo dessa sugestão e garanta o sucesso da sua festa.
Ingredientes
400 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de café solúvel . 10 g
1 xícara (chá) de açúcar refinado . 180 g
2 xícaras (chá) de amendoim torrado e triturado . 240 g
1 colher (sopa) de manteiga sem sal . 12 g
Para decorar: grão de café e amendoim
Modo de Fazer
1. Misture em uma tigela o leite, o café solúvel e a metade do açúcar. Reserve.
2. Coloque o açúcar restante em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até o açúcar caramelizar. Junte com cuidado o leite com o café. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 13 a 14 minutos ou até encorpar e aparecer o fundo da panela.
3. Incorpore o amendoim e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar. Retire do fogo. Mexa vigorosamente por 10 minutos com uma colher até começar a cristalizar. A massa ficará opaca.
4. Imediatamente despeje em superfície lisa, untada com a manteiga, e espalhe. Obtendo um retângulo (16 cm x 16 cm). Corte em 16 quadrados (4 cm) com a massa ainda morna.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 16 pedaços de 30 g
Valores Nutricionais por pedaço: 120 kcalorias; 22 g de carboidratos; 1 g de proteína; 3 g de gorduras totais; (1 g de saturada, 1,5 g de monoinsaturada e 0,5 g de poli saturada); 3 mg de colesterol; 0,5 g de fibra; 0,5 mg de ferro; e 6 mg de cálcio.
SIM – Serviço de Informação Melitta
0800 140203
Sobre a Melitta
A Melitta é uma multinacional alemã que nasceu em 1908, em Dresden, pelas mãos da senhora Melitta Bentz, criadora do primeiro filtro de papel para coar café. Em 2012 o faturamento das marcas da companhia Melitta do Brasil atingiu R$ 816 milhões, alcançando um crescimento de 18,5% em comparação com 2011. O Brasil continua sendo o 2º maior mercado para o Grupo Melitta, que está presente em 60 países.
Divulgação: Ketchum