Molho para salada de baixa caloria Leve Vita dá sabor ao lanche rico em hortaliças
Com a chegada dos dias mais quentes do ano, a estação sugere refeições mais leves com ingredientes típicos do verão.
Para quem quer manter a forma e a saúde, a dica da Castelo é um lanche com muita hortaliça e proteína magra.
A receita é temperada com Molho para Salada Mostarda e Mel Leve Vita, da Castelo Alimentos, com apenas 14 calorias por porção e fonte de fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino e a reduzir a absorção de gordura pelo organismo.
Sanduíche de Frango com Cogumelo
Rendimento: 6 porções
Tempo total: 1 hora
Calorias por porção: 188 kcal
Fibra: 11%
Crédito: nutricionista e culinarista Elaine de Araújo para Castelo Alimentos.
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
300 g de filé de frango em cubos pequenos
2 dentes de alho amassados
Meia colher (chá) de sal
1 vidro de champignon Castelo cortado em lascas
Meia xícara (chá) de salsão picadinho
1 xícara (chá) de cenoura crua ralada
Meia xícara (chá) de Molho para Salada Castelo Mostarda e Mel
1 xícara (chá) de ricota amassada
Fatias de pão integral ou pão sírio
Folhas de alface para decorar
Modo de preparo:
Aqueça o azeite, refogue o frango com alho e sal até dourar. Retire-o do fogo, deixe esfriar e desfie.
À parte, misture os cogumelos, o salsão, a cenoura e o frango reservado.
Misture o Molho para Salada Castelo Mostarda e Mel com a ricota. Espalhe a pasta formada nas fatias de pão e coloque o recheio.
Leve os sanduíches embrulhados em papel alumínio ou filme plástico à geladeira até o momento de servir.
Enfeite os sanduíches com folhas de alface.
Variações: acrescente 1 xícara (chá) de maçã picada ao recheio. O sanduíche também pode ser preparado com o pão tipo Wrap.
Fonte: LILÁS COMUNICAÇÃO – (11) 3666-4893