Receitas de massas da Risotto Mix para aquecer neste inverno
Risotto Mix – rede especializada em culinária rápida sugere duas opções de massas.
No frio ou no calor, o brasileiro adora um bom prato com massa. Segue abaixo as opções.
LASANHA PARISIENSE
Ingredientes:
200g de penne já cozido
200g de molho de catupiry
50g de pasta de funghi
100g de camarão rosa médio
1 ponta de faca de alho em pasta (5g)
20g de queijo parmesão ralado
20ml de azeite
1 “pitada”(05g) de caldo de peixes e frutos do mar (Knorr ou Hondashi da Ajinomoto)
Modo de preparo:
1. Aqueça o penne por 2 (dois) minutos no forno microondas;
2. Em uma frigideira aqueça o azeite e passe o alho levemente.
3. Acrescente os camarões e a pitada de caldo de peixe e refogue por aproximadamente 30 segundos.
4. Acrescente o molho de catupiry e a pasta de funghi mexa bem.
5. Disponha o penne sob prato redondo e acrescente o molho funghi e camarões em cima.
6. Coloque o parmesão sob todos os ingredientes e gratine. Salpique levemente salsinha desidratada nas bordas e sirva.
(receita cedida pela Risotto Mix)
PENNE FUNGHI
Ingredientes:
500 ml de molho ao sugo
75 fatias de presunto
75 fatias de mussarela
6 kg de massa pronta para lasanha
Modo de preparo:
1. Umedeça o fundo da forma com molho ao sugo, coloque uma camada de massa de modo que não fique uma sobre a outra.
2. Adicione uma camada de queijo e presunto c/ 100 ml de molho ao sugo, repitam o processo por quatro vezes. Sobre a última camada de massa acrescente o molho ao sugo.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 10 minutos
Rendimento da receita: 7kg
Número de porções: Aproximadamente 20 porções de 350g.
Sobre a Risotto Mix
A Risotto Mix, desde 2001, oferece o melhor da culinária internacional e brasileira, por meio de um mix de opções que fazem da rede o fast-food mais completo. Atualmente, a rede conta com mais de 40 lojas espalhadas pelo Brasil e é uma das empresas que mais cresce em faturamento dentro do segmento de franchising nos últimos três anos.
Risotto Mix – www.risottomix.com.br
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