O restauranteur Charlô Whately e o chef Chico Farah unem experiências e ensinam a preparar alguns drinks mais pedidos no Bistrô Charlô, restaurante que também é cenário para happy hours e o famoso “esquenta”, que antecede à “balada”.
APEROL SPRITZ
3 partes de Prosecco
2 partes de Aperol
1 parte de água com gás
1 fatia de laranja
6 pedras de gelo
Modo de preparo: Em uma taça de vinho colocar o Prosecco, o Aperol e a água com gás e mexer. Acrescentar o gelo e a fatia de laranja.
HENDRICK´S TONICA
50 ml de Gin Hendrick´s
150 ml de Água Tônica
1 fatia fina de pepino
Pétalas de rosa vermelha
6 pedras de gelo
Modo de preparo: Em uma taça de conhaque colocar todos os ingredientes e mexer.
CAIPIRINHA DO BARÃO
60 ml de cachaça do Barão Branca
Suco de 1/2 limão
3 colheres de chá de maracujá
2 colheres de chá de frutas vermelhas
1 colher de sobremesa de açúcar
6 pedras de gelo
Modo de preparo: Em um copo Old Fashion colocar as frutas e macerar com o açúcar. Colocar gelo e completar com a cachaça do Barão.Mexer suavemente com uma colher para misturar todos os ingredientes.
O Bistrô Charlô está localizado na rua Barão de Capanema, 440 – Jardins. As reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 3087-4444.
Mais informações estão disponíveis no site www.charlo.com.br.
Sobre o Bistrô Charlô:
Inaugurado no final da década de 80, o restaurante atravessa as décadas como referência de lugar acolhedor e excelência de comida e serviço, que espelham o prazer de receber de Charlô e sua sócia e irmã Maribel Whately. Sua cozinha de bistrô adaptou-se às influências cosmopolitas e hoje oferece um cardápio variado, tipicamente paulistano, onde várias influências se misturam numa cozinha que sempre se renova guardando suas características de esmero e qualidade. Charlô mantém outros dois empreendimentos, o Buffet Charlô, um dos mais requisitados do país, e o Charlô Jockey Club.
Divulgação: A4 Comunicação