Do trivial ao gourmet, o restaurante Manduca faz da visita ao Costa Verde Tabatinga Hotel uma experiência inesquecível e surpreendente
Referência para os amantes da alta gastronomia no litoral norte de São Paulo, o restaurante Manduca é um dos destaques do Costa Verde Tabatinga, hotel boutique localizado na Praia de Tabatinga, em Caraguatatuba. Seguindo o conceito de cozinha contemporânea, o Manduca possui influências regionais na concepção e execução das especialidades, o que o torna divulgador da cultura e tradição brasileira.
Com a finalidade de atender e agradar a todos os gostos, o restaurante conta com a colaboração de chefes convidados para apresentar opções diversificadas que vão da cozinha trivial ao cardápio requintado. A execução dos pratos e o atendimento são realizados com habilidade por uma equipe de quinze profissionais na cozinha e treze atendentes no salão.
Após curtir algumas horas de sol na praia, não há nada melhor que um almoço apetitoso. O clima do litoral pede pratos mais leves e tropicais e as sugestões do Manduca são excelentes para repor as energias e aproveitar as atividades programadas para o período da tarde. Já a sofisticação do menu gourmet com pratos do mais alto nível e da melhor qualidade é ideal para quem quer degustar um jantar com calma e tranquilidade, acompanhado de um bom vinho, selecionado na especial adega do restaurante.
O cardápio também traz preparações mais simples, porém não menos saborosas, como o chamado trivial brasileiro (arroz, feijão, bife, batata frita e salada), que apetece crianças, adultos e principalmente turistas estrangeiros. Além disso, o restaurante promove frequentemente jantares temáticos, explorando o que há de melhor na região em cada época do ano.
Em ambiente acolhedor e descontraído, com decoração singular e elegante, o Manduca propõe aos clientes que descubram na essência qual o significado do termo “manducar”, que já virou sinônimo local da arte e do prazer de comer bem, promovendo aos visitantes mais do que uma simples refeição e sim uma experiência gastronômica única.
O cardápio sugere como opção de entrada fria o tradicional Carpaccio Toscano: filé mignon laminado com molho de alcaparras ao azeite extra virgem, salada de rúcula e alface frisée e lascas de queijo grana padano. Acompanhamentos: focaccia e pão italiano fresquinho.
IMG_1450 Um dos destaques do cardápio do Manduca é o Filé de Pescada ao Molho de Camarão, uma simples e deliciosa preparação com toque contemporâneo: peixe grelhado com molho de camarão rosa, acompanhado de batatinhas na manteiga e arroz com legumes.
Costa Verde Tabatinga mais que um hotel, um Hotel Boutique no Litoral Norte de São Paulo
Localizado a apenas 190 km de São Paulo, na praia de Tabatinga, um dos mais belos destinos do litoral norte, o Costa Verde Tabatinga Hotel conta com o privilégio e a segurança de estar localizado dentro de um condomínio residencial privativo de alto padrão. A concepção original, de ser uma verdadeira casa de praia, no melhor estilo pé na areia, ou seja, bem próxima ao mar, cheia de requinte e tranquilidade, permanece até hoje como referência e valida o conceito de hotel boutique. O acesso de carro é realizado pela Rodovia dos Tamoios (SP 055, 2.500). Para facilitar ainda mais o acesso, o hotel disponibiliza um heliponto para os hóspedes.
Beach Wedding
Acolher com sofisticação é marca registrada do Costa Verde Tabatinga Hotel, que possui espaço exclusivo para realização dos requintados casamentos à beira mar, o Beach Wedding. A vista para o mar e o espetacular pôr do sol formam um cenário único em todos os ambientes da festa, proporcionando mais charme a harmonia para celebrar esta data única entre familiares e amigos.
Eventos Coorporativos
O Costa Verde Tabatinga também possui infraestrutura completa para realização de eventos coorporativos que está totalmente integrada às áreas comuns do hotel proporcionando conforto e comodidade. A estrutura pode abrigar eventos de diversos tamanhos devido à disposição dos espaços: a Tenda lounge é um dos maiores locais e pode abrigar aproximadamente 250 pessoas. O bangalô recebe cerca de 80 pessoas e o Bar Tamanduá, mais descontraído à beira da piscina, 40. Um petit comité e outros eventos mais privativos podem ser realizados na Sala Manduca, que comporta até 25 pessoas. Todas as áreas possuem wifi e se for feita opção com hospedagem, quartos diferenciados com duas ou três camas de solteiro, podendo atender até 150 pessoas hospedadas.
Praia de Tabatinga
Segundo os índios guaranis, Tabatinga significa praia de areia branca e fina. Na divisa com Ubatuba, a praia de Tabatinga é apreciada por famílias e crianças porque possui águas rasas, normalmente calmas. O mar faz divisa com o rio Tabatinga e o encontro da água salgada com a doce é sempre um espetáculo a parte da natureza. Para quem aprecia mergulho e pesca, em frente à praia está a ilha do Tamanduá.
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Rafael Santiago – rafael.santiago@wrpress.com.br
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