Fazendo parte do Rio Wine and Food Festival 2015, evento que conta com uma programação bem extensa entre os dias 28 de setembro e 4 de outubro em vários locais da cidade, aconteceu ontem, dia 30, um jantar harmonizado com vinhos da Vinícola chilena Caliterra.
A Caliterra, que trabalha sob orientação de sustentabilidade, faz de seus vinhos exemplos vivos de amor e cuidado para com o homem e a natureza.
Para confirmar essa constatação, em parceria com o melhor restaurante oriental do Rio de Janeiro, Mr. Lam, o enólogo da Caliterra Rodrigo Zamorano trouxe uma lista esplêndida de vinhos harmonizando com os melhores pratos do festival culinário oferecido pelo restaurante.
Foram servidos os seguintes vinhos:
Caliterra Reserva Sauvignon Blanc 2013
Caliterra Tributo Chardonnay 2013
Caliterra Reserva Carmenere 2013
Caliterra Tributo Carmenere 2013
DSTNTO 2014
E os especiais, inéditos no Brasil:
Caliterra Edición Limitada M 2012
Cenit 2012
Sobre a Vinícola Caliterra:
A Vinícola Caliterra foi criada em 1996 como uma parceria entre a família Robert G. Mondavi e Viña Errázuriz, que procurou realizar seu sonho compartilhado de produzir vinhos de alta qualidade que refletissem o potencial da natureza chilena, terroir e frutas.
O Vale do Colchagua foi escolhido como a casa de Caliterra Estate. Localizado no coração do vale, a propriedade de aproximadamente 1.085 ha (2.681 acres) tem 75% das terras naturais intocadas e clima mediterrâneo, onde noites frescas e uma brisa suave moderada se junta a energia do sol criando vinhos perfeitamente maduros, intensos e concentrados.
No início de 2004 Viña Errázuriz adquiriu a participação da família Robert Mondavi 50% do Caliterra, com o objetivo de elaborar vinhos premium ambientalmente amigáveis de uma das mais importantes regiões vinícolas do mundo.
Sobre o Rio Wine and Food Festival:
Tem como objetivo atrair o grande público em torno do vinho e da gastronomia, desmistificando e democratizando a bebida. O evento conta com uma programação bastante atrativa, como o jantar de abertura no Copacabana Palace, seminário de vinhos & negócios na FGV, Feira Show de Vinhos, leilão beneficente e um Wine Out com vendas especiais ao consumidor, além de diversas degustações e promoções pela cidade inteira.
Consulte a Programação Completa no link:
www.riowineandfoodfestival.com.br/agenda/
Mais informações:
Site do Evento: www.riowineandfoodfestival.com.br
Facebook: www.facebook.com/riowineandfoodfestival
FOTOS DO EVENTO
Sergio Queiroz e Marcelo Copello da Baco Multimídia ladeando Rodrigo Zamorano da Vinícola Caliterra
Rodrigo Zamorano falando sobre a vinícola e seus grandes vinhos
Os presentes ouvindo atentamente sobre os vinhos magníficos da Vinícola Caliterra
Sergio Queiroz da Baco Multimídia, Renato Hazan do Guia GPHR, Johann Coelho e Kleber Coelho do
Bembras Group e Mariana Fonseca da Documennta Comunicação
Explicação de Rodrigo sobre a harmonização dos vinhos com os pratos servidos durante o jantar.
O Sommelier do Mr Lam, Marcelo dos Santos servindo os vinhos da Caliterra