A Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ), a BACO Multimidia, o Sindicato de Hotéis e Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio) e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) se uniram para trazer ao mercado o concurso de “Sommelier do Ano”, durante Rio Wine and Food Festival. O projeto nasceu da vontade das instituições de valorizar a profissão do Sommelier, que só há dois anos foi regulamentada pelo Ministério do Trabalho.
O concurso teve provas escritas e práticas na sede da ABS-RJ, com inscrições abertas para quaisquer profissionais da área (garçom, maitre, sommelier etc). O público pôde assistir a prova final. A premiação do melhor sommelier foi em cerimônia solene, no mesmo dia da prova. O prêmio, uma viagem ao Douro, em Portugal, é uma das mais fantásticas experiências para o profissional por estar em uma das mais belas regiões vinícolas do mundo, junto com os produtores locais.
O vencedor do concurso Somelier do Ano foi João Pedro Lamonica, do Alloro. Em segundo lugar ficou Thiago Santos (Prado Grill), seguido de Marco Aurélio Nascimento (Quinta da Escanção). O concurso é uma iniciativa da BACO Multimídia em parceria com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ), o Sindicato de Hotéis e Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio) e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Esta foi mais uma ação Rio Wine and Food Festival que aconteceu hoje de manhã, na sede da ABS.
Cerca de 30 sommeliers se inscreveram, embora nem todos tenham participado da prova escrita que aconteceu na última Sexta-feira. Na avaliação oral, primeira prova da segunda etapa com duração de trinta minutos, os candidatos experimentaram bebidas e foram arguidos pelos diretores da ABS Roberto Rodrigues e Joseph Morgan. Em seguida, ocorria a prova prática, quando o sommelier participou de uma simulação ao escolher e servir vinhos para um casal. Cabia ao juri avaliar o serviço e suas dicas de harmonização. Participaram deste júri, além de Deise Novakoski e Marcelo Copello, o presidente e a vice-presidente da ABS, respectivamente, Ricardo Faria e Maria Helena Taunay, e os diretores Cesar Moreira e Jose Paulo Gilson, Roberto Rodrigues e Joseph Morgan..
João Pedro Lamonica ganhou uma viagem para o Douro, em Portugal, uma das mais fantásticas experiências para o profissional por estar em uma das mais belas regiões vinícolas do mundo, junto com os produtores locais. Já Thiago Santos ganhou uma hospedagem para casal no resort Vila Galé. E o Marcos Nascimento levou a assinatura da Revista Baco, um kit ofertado pela Miolo e um jantar para casal no restaurante Mr Lam. O RWFF encerra com leilão no hotel Fasano, hoje. O Rio Wine and Food Festival, evento voltado para os amantes do vinho e da gastronomia, que começou 7 de outubro e encerra hoje, dia 13, com leilão de vinhos no hotel Fasano.
Sobre RIO WINE AND FOOD FESTIVAL: O festival aconteceu entre os dias 7 e 13 de outubro e abrangeu toda a cidade, com eventos e ações e vários locais.
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FOTOS DO EVENTO
Thiago Santos diante dos jurados: Joseph Morgan, Roberto Rodrigues, Ricardo Farias,
Marcelo Copello, Cesar Moreira, Maria Helena Taunay, Jose Paulo Gilson e Deise Novakoski
Thiago Santos, sommelier do Prado Grill, segundo colocado durante a sua prova.
João Pedro Lamonica, do Alloro, vencedor do concurso dando início a sua prova.
João Pedro Lamonica durante o concurso.
Um bom publico assistiu a prova de João Pedro Lamonica se apresentando aos
juizes do concurso na sede da ABS.