Aconteceu no dia 10/10, durante o Rio Wine & Food Festival o jantar Harmonizado do Giuseppe Grill Mar com os vinhos da Miolo Wine Group.
Durante o jantar foram servidos pelo sommelier Marcelo Sales o espumante Miolo Cuvée com a salada All Green ( Mix de folhas com tiras de frango crocantes, tomate confit e azeite com ervas de Provence), Bella Vista Estate Sauvignon Blanc com a entrada ( Mix de pupunha com cogumelos sauteé), RAR Pinot Noir com o primeiro prato ( filet de olho de cão em crosta de castanha do Pará sobre taglioline cremoso), Miolo Lote 43 com o segundo prato (costela horas e horas (assada lentamente por 8 hs na parte alta da churrasqueira) com farinha de milho, pimenta dedo de moça e zucchine ralada) e Terranova Late Harvest com a sobremesa ( Romeu e Julieta – sorvete de queijo com goiabada quente artesanal de Ponte Nova – MG).
A Harmonização perfeita entre os pratos e vinhos fizeram os mais de 20 presentes que foram especialmente para o evento apreciarem os vinhos nacionais de ótima qualidade oferecidos.
Estiveram presentes pela Miolo o Sr. Miguel Ângelo Vicente Almeida, enólogo da vinícola, Mauren de Oliveira, executiva de vendas, Arley Pereira, supervisor de vendas e Marcio Marson, gerente de marca e Fabio Azevedo, executivo de vendas.
História da Miolo Wine Group
Num curto espaço de tempo, a Miolo cresceu e consolidou-se no mercado brasileiro de vinhos finos. Embora a família trabalhe na viticultura desde 1897, partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho da marca Miolo foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos, sede da empresa. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado de vinhos finos nacionais.
Em 2006, a Miolo passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais. O grupo já possui seis projetos em cinco regiões vitivinícolas brasileiras: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos, RS), Seival Estate (Campanha, RS), Vinícola Almadén (Campanha, RS), RAR (Campos de Cima da Serra, RS) e Vinícola Ouro Verde (Vale do São Francisco, BA). Além disso, conta também com seis acordos de joint ventures interncionais: Costa Pacífico (Chile), Osborne (Espanha), Los Nevados (Argentina), além das vinícolas Podere San Cristoforo e Giovanni Rosso (Itália).
FOTOS DO EVENTO
Sommelier Marcelo Sales com o pessoal da Miolo, Fabio Azevedo,
Miguel Ângelo, Arley Pereira, Marcio Marson e Mauren de Oliveira
Várias mesas dos presentes a harmonização
Miolo Lote 43 com o segundo prato (costela horas e horas (assada lentamente por 8 hs
na parte alta da churrasqueira) com farinha de milho, pimenta dedo de moça e zucchine ralada)
Terranova Late Harvest com a sobremesa ( Romeu e Julieta – sorvete de queijo
com goiabada quente artesanal de Ponte Nova – MG)
Os vinhos degustados na harmonização
Entrada da Vinícola Miolo
