Rota 25 – Caminho do Macarrão – vai transformar o Rio na capital da massa
Evento gastronômico inédito na cidade reunirá 10 renomados restaurantes em comemoração o Dia Mundial do Macarrão, em 25 de outubro
Eleito recentemente o prato mais apreciado em todo o mundo e presente em praticamente 100% dos lares brasileiros, o macarrão será tema de evento gastronômico que acontece no Rio de Janeiro entre os dias 14 e 30 de outubro.
O “Rota 25 – Caminho do Macarrão”, uma iniciativa da Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias) em comemoração ao Dia Mundial do Macarrão, em 25 de outubro, reunirá dez dos mais renomados restaurantes cariocas que incluirão em seus cardápios pratos à base de massa desenvolvidos especialmente para o evento. Os estabelecimentos participantes estão espalhados pelos bairros da Zona Sul e Centro: Alessandro & Frederico (Rio Design Leblon), Artigiano, Bar d’Hotel, Brasserie Rosário, Gula Gula, La Ficucia, Lorenzo Bistro, Osteria Dell`Angolo, Quadrifóglio e Stuzzi Bar.
Em sua terceira edição – a primeira foi realizada em São Paulo, em 2009, e a segunda no Rio Grande do Sul, em 2010 – o evento tem por objetivo fomentar o consumo e o conhecimento dos diferentes tipos de massas existentes no mercado. “Por esta razão, desafiamos os chefs dos restaurantes participantes a criarem um prato a partir de um tipo de massa que não será repetida em outro restaurante. Queremos que as pessoas provem novas receitas e conheçam as várias possibilidades de preparo de ‘una bella pasta’”, diz Claudio Zanão, presidente da Abima.
Os preços dos pratos da “Rota 25 – Caminho do Macarrão” vão variar de R$ 34,50, valor cobrado pelo Pappardelle farciti di taleggio com asparagi freschi alle nocciole, do restaurante Artigiano; a R$ 61 – que é quanto sai o Fazzoletti Al Gamberi, do restaurante La Fiducia. O cliente que solicitar o prato especial em algum dos participantes receberá um livreto com as 10 receitas elaboradas para o evento, além de um Espaguetômetro, utensílio para medir a quantidade de espaguete de acordo com o número de pessoas que se pretende servir.
A Rota 25, que conta com o apoio das marcas Barilla, Cadore, Piraquê e Renata, tem também caráter social. A cada prato consumido, os fabricantes de massa apoiadores do evento doarão um pacote de macarrão ao Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA). A expectativa da Abima nesta terceira edição é ultrapassar a marca de uma tonelada de macarrão destinada à doação.
Zanão lembra que faz parte dos planos da Abima estender a Rota 25 – Caminho do Macarrão para os demais estados do país, de forma marcar ainda mais a data de 25 de outubro – Dia Mundial do Macarrão -, e impulsionar o consumo de macarrão em todo o do território nacional.
As fotos dos pratos, suas receitas e o perfil dos chefs e dos restaurantes que compõem a “Rota 25 – Caminho do Macarrão” podem ser obtidos no site:
www.abima.com.br.
Sobre a Abima
A Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias representa os fabricantes de massas alimentícias e pães e bolos industrializados no Brasil. Seus associados são responsáveis por mais de 80% do mercado nacional de macarrão e 75% de pães e bolos industrializados.
Mais informações sobre a Abima acesse o site www.abima.com.br .
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