Quase seis anos após a conclusão de sua reforma de US$ 7 milhões, o famoso restaurante à beira-mar Rusty Pelican vai passar por mais uma transformação. O restaurante, conhecido por suas impressionantes vistas do centro de Miami, acaba de divulgar seu novo menu e sua carta de vinho de nível internacional.
Para garantir que ele seja conhecido não só pelas vistas, mas também por sua seleção de vinhos, o internacionalmente prestigiado Master Sommelier Michael Jordan foi responsável pela curadoria de mais de 300 vinhos para a carta. Todos estão dispostos em uma adega de vidro de design sofisticado que se localiza logo na entrada do restaurante.
Michael Jordan é um dos maiores experts do mundo em vinho. Ele possui um diploma de Master Sommelier da Court of Master Sommeliers e outro de Certified Wine Educator da Society of Wine Educators. Ele e apenas mais 14 pessoas no mundo possuem ambos os diplomas. São mais de 300 vinhos, e vários são vendidos por taça (presentes na “Lista do Capitão Coravin”).
A carta inclui itens de fornecimento limitado, como: Chardonnays (Chateau Montelena, Napa Valley 2014 e Kistler, Les Noisetière, Sonoma Coast 2014). Para complementar a carta de vinhos, o menu do Chef Pastor funde-se perfeitamente ao idílico cenário do restaurante à beira-mar.
Ele apresenta uma grande variedade de frutos do mar, frios e pratos exclusivos, como o rib eye de quase 500g e bistecas de porco Niman Ranch de 600g acompanhadas de saladas verdes frescas e massas artesanais.
Para mais informações, acesse www.TheRustyPelican.com
Divulgação: Jeffrey Group Brasil