Concurso busca jovens chefs gastronômicos ao redor do mundo e reflete o grande comprometimento da marca em incentivar novos talentos da culinária
A S. Pellegrino, água com gás mais famosa do mundo, sinônimo de culinária gourmet e cultura de vinhos, anuncia no Brasil a seletiva do projeto global Young Chef 2015, que visa identificar os melhores jovens chefs ao redor do mundo. Até o dia 15 de dezembro, os chefsbrasileiros poderão se cadastrar pelo Fine Dining Lovers (www.finedininglovers.com), site endossado por S. Pellegrino e Acqua Panna para os fãs de gastronomia.
Para participar, os chefs devem cadastrar uma receita autoral de prato de entrada, principal ou sobremesa. Além disso, os inscritos não poderão ter mais de 30 anos e precisam estar empregados num restaurante atuando como chefs, sous-chefs ou chefs de partie há pelo menos um ano.
Um dia após o fim das inscrições, em 16 de dezembro, os candidatos do mundo todo serão divididos em 20 regiões (ver abaixo) de acordo com sua área geográfica de origem – os brasileiros ficarão na região América Latina e Caribe. Em seguida, a Escola Internacional de Cozinha Italiana (ALMA), líder mundial em educação e centro de treinamento internacional da Culinária Italiana, selecionará 10 finalistas de cada região, levando em consideração cinco Regras de Ouro: ingredientes, competência, talento, beleza e mensagem.
Na fase seguinte, entre 16 de janeiro e 28 de fevereiro de 2015, os 10 finalistas de cada região concorrerão entre si durante um evento local: cada região terá um júri composto por top chefsindependentes, que provarão as receitas inscritas e escolherão a melhor. Após essa etapa serão anunciados os 20 jovens chefs finalistas do concurso.
GRANDE FINAL DO YOUNG CHEF 2015
O vencedor será reconhecido no evento S. Pellegrino Talent Awards, na Expo Milano, que acontece de 25 a 27 de junho, em Milão, na Itália. O evento será promovido por meio de uma parceria entre a S.Pellegrino e a Vogue Itália. A grande surpresa desta ocasião é que, antes da festa, a revista italiana reunirá 20 talentosos jovens estilistas para que cada um crie trajes de alta costura inspirado nos pratos autorais dos chefs finalistas. Por fim, um júri internacional especializado escolherá o vencedor do S. Pellegrino Young Chef 2015, enquanto os amantes de culinária e moda votarão no melhor traje para o prêmio Best Couple Chef Stylist 2015.
Mais informações em www.finedininglovers.com. Siga o hashtag #SPYoungChef para estar sempre atualizado.
As 20 regiões serão:
Itália
França
Alemanha-Áustria
Suíça
Espanha-Portugal
Reino Unido – Irlanda
Rússia/Bálcãs/CEI (antiga União Soviética)
Escandinávia (Noruega/Suécia/Finlândia/Dinamarca)
Leste Europeu
BeNeLux (Bélgica/Holanda/Luxemburgo)
Países do Mediterrâneo
EUA
Canadá
África/ Oriente Médio
América Latina – Caribe
Pacífico (Austrália/Nova Zelândia/Ilhas do Pacífico)
China
Japão
Ásia Central
Sudoeste Asiático
Sobre a S. Pellegrino e Acqua Panna
S. Pellegrino, Acqua Panna e Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages são marcas registradas internacionais de Sanpellegrino S.p.A. sediada em Milão, Itália. Distribuídos em mais de 130 países através de filiais e distribuidores nos cinco continentes, esses produtos representam excelência em qualidade em razão de sua origem e interpretam perfeitamente o estilo de vida italiano em todo o mundo como uma síntese de prazer, saúde e bem-estar. Fundada em 1899, Sanpellegrino S.p.A. é a empresa líder no setor de bebidas da Itália, com sua ampla gama de águas minerais, aperitivos não alcoólicos, bebidas e chás gelados. Como a maior produtora de águas minerais italiana, tem um compromisso permanente com a melhoria desse bem primário em benefício do planeta, trabalhando com responsabilidade e paixão para garantir que este recurso natural tenha um futuro seguro.
Divulgação: JeffreyGroup