Salmão com pesto de azeitona: Uma receita da Vida Alimentos para paladares exigentes
Saborear um delicioso e nutritivo salmão, alimento que contém grande quantidade de proteínas e Ômega 3, ficou ainda mais gostoso. Com esta receita especial da Vida Alimentos é possível apreciar uma combinação entre o sabor incomparável do Azeite de Oliva Extra Virgem Riserva D’oro e este peixe especial.
A receita é uma deliciosa e saudável alternativa para quem faz sempre questão de apreciar um azeite puro, com baixíssima acidez, corpo moderado e com suavidade suficiente para dar um toque único a receitas sofisticadas como esta. Sem contar que o Azeite de Oliva Extra Virgem Riserva D’oro não interfere na apreensão do paladar dos demais ingredientes.
Ingredientes
600g de filés de salmão
1 xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Riserva D’Oro
Sal a gosto
1 xícara (chá) de azeitona verde picadinha
2 tomates (sem pele e sementes) em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
1 colher (chá) de orégano
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
Modo de Preparo
Numa frigideira, doure o salmão em 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Riserva D’Oro. Polvilhe com o sal. Mantenha aquecido. Reserve.
Misture bem o Azeite de Oliva Riserva D’Oro restante com os demais ingredientes. Sirva sobre os filés de salmão.
Rendimento: 4 porções
Divulgação: Atitude Press: Tel.: (0xx11) 4229-0112
Roberta Fiorini – roberta@atitudepress.com.br
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