Cenarium Gastronômico abriga restaurante fixo e um Food Park com chefs renomados. Primeira unidade do projeto será inaugurada no próximo dia 07 de novembro
Projeto capitaneado pela Coliseu, empresa que atua na criação, organização e produção de conteúdo e eventos, o Cenarium Gastronômico, é a primeira unidade de uma rede de Food Parks que serão instalados em todo o Brasil. O empreendimento integra o Espaço Verona, com inauguração no próximo dia 07 de novembro.
O Cenarium Gastronômico abriga um restaurante fixo, chefs de cozinha com espaços próprios e Food Trucks. Nesse mesmo espaço, estão o Verona e a Arena Verona, uma das maiores áreas de eventos da América Latina, com mais de 50 mil m2, na Marginal Tietê, funcionará diariamente e terá programação artística e musical própria.
A expectativa da Coliseu é inaugurar ainda este ano mais duas unidades – uma na capital paulista e outra na capital fluminense –, além das unidades sazonais no litoral de São Paulo e do Rio de Janeiro. Para 2015, a previsão é instalar 18 endereços em diversas localidades do País, alguns com gestão própria e outros em formato de franquia ou cogestão.
Em um formato de negócio inovador, a empresa comercializa os truckers, gerencia toda a produção e adaptação dos modelos, assim como presta consultoria aos empreendedores, incluindo desde aspectos relacionados a investimentos e retorno financeiro, assim como a gestão da marca.
Com uma infraestrutura própria e independente, a rede de Food Parks integra o guarda-chuva da Coliseu, que possui com outras unidades distintas de negócios – Food Parks (SP e RJ), Grupo Verona (empresa que faz a gestão do Verona e Arena Verona), Proeza Filmes e Cervejaria Cantareira.
A Coliseu, com quatro anos de mercado, vinha atuando até então na criação, organização e produção de conteúdo e eventos. Em seu portfólio de eventos destaque para a realização de projetos como o FICA (Festival de Inverno da Cantareira) e Urban Music Festival, além de diversos shows e turnês de bandas e artistas nacionais e internacionais, como John Legend, The Roots, Technotronic, Andy Fletcher (Depeche Mode), Peter Hook (New Order) e Karl Bartos (Kraftwerk).
Estrutura
O Cenarium Gastronômico conta com uma área específica para o restaurante, área fixa dos chefs e estacionamento dos truckers. Contempla ainda uma área coberta com mesas.
Possui uma infraestrutura completa com depósitos, banheiros fixos, posto médico, salas de apoio e telecomunicações. Atende todas as exigências de segurança com sistema de vigilância eletrônica, saídas de emergência e treinamentos de todo o staff e brigada para as diversas situações.
Horário de funcionamento
O Cenarium Gastronômico funcionará diariamente.
Estacionamento
O estacionamento é próprio para mais de quatro mil veículos com entradas independentes.
Localização
Situado no bairro de Santana, região norte da cidade de São Paulo e junto a uma das principais vias expressas, à Marginal Tietê (que dá acesso à Marginal Pinheiros, rodovias e zonas leste/oeste.)
Divulgação: Maic comunicação