A Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil desenvolveu receitas inéditas para comemorar os 25 anos da marca
Aniversário é sinônimo de festa e comidas gostosas. É claro que na comemoração dos 25 anos de Tempero SAZÓN® não podem faltar opções de receitas práticas e muito saborosas. Por isso a Oficina do Sabor®, Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil, desenvolveu quatro receitas inéditas para que o consumidor comemore com a marca essa data especial.
Confira as receitas e assopre as velinhas com SAZÓN®!
Baked Potato com Legumes
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 2 horas
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
Ingredientes
6 batatas grandes (1,8 kg)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
6 vagens picadas
1 cenoura média em cubos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
½ colher (chá) de RECEITA DE CASAT sem Pimenta
1 lata de milho verde escorrido
½ xícara (chá) de aspargos em conserva picados
1 copo de requeijão
Modo de Preparo
Com o auxílio de um garfo, faça furos por toda a superfície das batatas. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora e 45 minutos ou até ficarem macias. Enquanto isso, em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a vagem, a cenoura, 1 sachê de Tempero SAZÓN® e o RECEITA DE CASAT, e refogue por 5 minutos. Acrescente o milho, o aspargo, o requeijão e o Tempero SAZÓN® restante, misture e retire do fogo. Abra as batatas ao meio no sentido do comprimento, revolva parte da polpa e distribua o recheio. Sirva em seguida.
Dica: se preferir,tempere a polpa das batatas com AJI-SAL® antes de recheá-las e substitua as vagens por ervilhas frescas.
Risoto de Alho-Poró
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
½ cebola média picada
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
½ colher (chá) de AJI-SAL®
4 xícaras (chá) de água fervente
2 talos médios de alho-poró cortados em rodelas
1 ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado
Modo de Preparo
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente. Adicione o arroz, o Tempero SAZÓN® e o AJI-SAL®, e refogue até que o arroz esteja completamente envolvido. Acrescente a água e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 12 minutos ou até que o arroz esteja macio. Retire do fogo, junte o alho-poró e o queijo, e misture delicadamente com o auxílio de um garfo. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Sirva imediatamente.
Dica: o alho-poró é acrescentado somente no final da preparação para que fique “al dente”. Substitua o queijo provolone pela mesma quantidade de parmesão.
Frango Assado ao Toque de Laranja
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1hora e meia + 12 horas na geladeira
Elaboração: Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil
Ingredientes
1,2 kg de pedaços de frango
suco de 2 limões (opcional)
4 dentes de alho espremidos
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
Modo de Preparo
Em uma tigela média, coloque os pedaços de frango e tempere com o suco de limão, o alho, o Tempero SAZÓN® e o sal. Deixe tomar gosto, na geladeira, de um dia para outro. Disponha em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel, pincele o óleo de gergelim na superfície do frango e volte ao forno por mais 40 minutos, regando ocasionalmente com o molho formado no fundo da assadeira. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: caso não tenha tempo suficiente para deixar o frango na geladeira de um dia para outro, deixe-o tomando gosto pelo menos 3 horas antes do preparo.
Divulgação: Ketchum
Rodrigo Servulo – rodrigo.servulo@ketchum.com.br