Seis doces dicas para não errar nesta páscoa.

por migracao

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Por Glaucia Balbachan


Sabor e cor nesta páscoa


Cada vez mais as confeitarias inovam e buscam novidades para a páscoa. Dessa vez o leque de opções traz, além dos ovos de chocolate tradicional, agora os bolos e doces acompanham bem o feriado cristão. Empratamos seis gostosos e criativos trabalhos gastronômicos para apreciar.


Confeitaria Dama
Com dois endereços – Um em Higienópolis e outro em Pinheiros, a confeitaria que está funcionando a todo vapor desde 2011, traz uma gama saborosa de qualidade e quantidade no quesito recheios. Entre eles a boa nova são os ovos de Laranja com chocolate e o de Cookie. Os preços variam de R$25,00 a R$80.


Serviço:
Confeitaria Dama
Rua Ferreira de Araujo, 376 – Tel: 5182-5088
Avenida Higienópolis, 467 – Tel: 3661-5852
www.confeitariadama.com.br


Foto: Divulgação 


La Nuit Chocolates
Do estilista Ricardo Almeida, a chocolateria especial traz opções suntuosas de chocolate. Equipe atuando há 30 anos no mercado, a La Nuit Chocolate traz o percentual de cacau de 40% à 75%. Saudáveis as opções são variadas como de limão com amêndoas e flor de sal e crock de laranja.


Os preços que vão de R$44,00 até R$187,00. São ovos especiais, para todos os gostos, para crianças, leiteiras, exóticos e clássicos.


Serviço:
La Nuit Chocolates
Shopping JK Iguatemi
Av.Presidente Jucelino Kubitschek, 2041 – 1º piso.
Tel: (11) 3071-3388
www.lanuitchocolates.com.br


Fotos: Divulgação


Marie et Marie
A responsável pelas gostosuras da Marie et Marie é a chef pâtissier Daniela Meneghini, que traz três novos sabores de brownie devidamente apropriados para a páscoa. Entre eles estão: chocolate branco com nozes ou macadâmia, chocolate meio amargo e o gianduia com nutella e avelãs. Os bolinhos estão disponíveis nos tamanhos pequenos de quatro a seis porções e grande de 12 a 15 pedaços.


Chocolate branco com nozes ou macadâmia – R$50 pequeno (4 a 6 porções) e R$98 grande (12 a 15 porções). Chocolate meio amargo – R$35 pequeno (4 a 6 porções) e R$70 grande (12 a 15 porções). Gianduia com nutella e avelãs – R$55 pequeno (4 a 6 porções) e R$110 grande (12 a 15 porções).



Serviço:
Marie et Marie
Tel: (11) 2093-5278
contato@marietmarie.com.br
www.marietmarie.com.br


Foto: Tadeu Brunelli 


Reino das Queijadinhas
Com sabor de infância, as queijadinhas são cremosas por dentro e doces na medida certa. Com apresentação impecável os docinhos são acomodados em uma caixa de ovos estilizada. Perfeito em todas as ocasiões incluindo a páscoa. Os sabores estão disponíveis em tradicional – com leite condensado e coco ralado ou de Paçoca onde o amendoim substitui o coco. Desenvolvido pela doceira e jornalista Lia Abbud, o Reino das Queijadinhas oferece também outras guloseimas como bombocados e bolos caseiros que variam do milho verde ao de fubá.


Serviço:
Reino das Queijadinhas
Tel: (11) 99654-6967
www.reinodasqueijadinhas.com.br


Foto: Divulgação 


La Vie em Douce
Com as portas abertas desde 2002, A chef Carole Crema une criatividade à memória afetiva com seus doces. Para esta páscoa a novidade são os ovos de lego – R$49,90 (brinquedo de montar) e de biju artesanal – R$84,00 (canudo de casquinha crocante). Outras delicias como ovos de colher, mini ovos são opções apetitosas para o feriado.


Alternativas interessantes ficam por conta de uma carta variadas de chocolates:


Ovo de Biju artesanal – assinado Carole – uma camada de chocolate 70 % de cacau, o mais puro chocolate de gianduia belga com toques crocantes de massa folhada recheado com biju artesanal – 450 g (R$ 84)


Ovo Velvet – assinado Marina – ovo com casca de chocolate recheada de trufa de caramelo com flor de sal –  450 (R$ 84)


Ovo Lego – casca de ovo de chocolate blend La Vie  recheado com chocolates coloridos em formato de peças de Lego 250 g (R$ 49,90)


Ovo Caramelo – chocolate 60% cacau recheado com caramelo artesanal  de balas de caramelo 450 g (R$ 84) Ovo Nutty mix  – casca de chocolate ao leite blend la vie cravejadas com frutas secas selecionadas e recheada de damasco banhados em chocolate amargo 70 % cacau 450 g(R$ 84)


Ovo Amêndoas – chocolate ao leite blend La Vie com amêndoas laminadas levemente tostadas e crocantes recheado com bombons de amêndoas 400 g (R$ 59.90)


Ovo Ao leite – chocolate ao leite blend La Vie recheado com  bombons com placas de chocolate ao leite 250 g (R$ 49.90)


Ovo Crocante – chocolate ao leite blend La Vie com  muito crocante de castanha de caju recheado com bombons de crocante 400 g (R$ 59.90)


Ovo Paçoca – o nosso consagradíssimo ovo de chocolate ao leite blend La Vie com pedaços de paçoca recheado de bombons de paçoca 400 g (R$ 59.90)


Ovo de colher brigadeiro amargo – casca fininha de chocolate ao leite recheada de brigadeiro amargo 100 % de cacau coberta com pistaches selecionados 370 g (R$ 59.90)


Ovo de colher Nutella – casca fininha com Nutella e farofa de avelas 370 g (R$ 59.90)


Ovo de colher Ovomaltine – casca fininha coberta com creme de Ovomaltine finalizado com Ovomaltine em pó 370 g (R$ 59.90)


Ovo de colher Praliné – casca fininha recheada com nosso brigadeiro artesabal coberto com crocantes de castanha de caju – 370 g  (R$ 59.90)


Ovo de colher Glammie – ovo de chocolate ao leite com parte interna revestida com confeitos coloridos recheados com gotinhas de chocolate ao leite drageadas – 1 kg (R$ 120) 


Serviço:
La Vie em Douce
Rua da Consolação, 3161 – Jardins/SP
Tel: (11) 3088-7172
www.lvddoces.com.br


Fotos: Divulgação 


European Gourmet
Para a páscoa, a Eropean Gourmet traz ovos desenvolvidos pelo renomado chef patissier Lucas Corazza. Nesta parceria suntuosa e impecável, Corazza criou quatro opções que estão disponíveis a partir de 25 de março. Entre eles estão: Chocolate ao leite trufado (R$ 149, 1kg), Chocolate 63% recheado com trufa pura (R$ 149, 1 kg), Chocolate 63% recheado com frutas secas (R$ 145, 800 gr) e o Ovo de colher recheado de brigadeiro de pistache (R$ 109, 450 gr). 


Serviço:
European Gourmet – Morumbi Shopping
Av: Roque Petroni Junior, 1089 – Morumbi
Tel: (11) 7835-3721


Foto: Divulgação







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