Setor de A&B deve crescer 7% esse ano
A Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia) traçou um cenário otimista para o setor no próximo ano. A previsão é de que as vendas reais fechem 2011 com crescimento de 7% e, para o ano que vem, o setor devera registrar uma expansão de até 7,5% chegando a um faturamento de R$ 380 bilhões.
Acompanhando essa tendência, a Equipotel reuniu diversas empresas de alimentação – do food service à alta gastronomia – e apresentou diversas novidades para o segmento durante a 49ª edição, realizada em setembro no pavilhão de exposições do Anhembi.
Entre as empresas participantes, a Mil Mix, especializada em dry mix para sorvete soft, anunciou a nova divisão de produtos voltada para confeitaria e panificação, a Zimase. Já a Tutty Citrus mostrou seus concentrados de frutas naturais em 14 sabores – laranja com célula, laranja sem açúcar, laranja com acerola, limão, tangerina, caju, maracujá, abacaxi, goiaba, acerola, uva, manga, pêssego e morango – e em embalagens de um e cinco litros.
Especialista na importação e distribuição de frutas secas para todo o Brasil, a Mar & Mar oferece também diversos produtos em conserva, como tomates pelados, polpa de tomate, azeitonas, entre outros artigos de sua marca própria chamada Di Fratelli. Com atuação no mercado de food service há dois anos, a Vivenda do Camarão apresentou os novos pratos do seu portfólio: Casquinha de Camarão; Fondue de Camarão; Moqueca de Peixe e Massas Recheadas com Salmão, Bacalhau e Camarão.