Setor de alimentação ostenta o maior número de redes em franquias
O segmento de alimentação é o que ostenta o maior número de redes dentro do sistema de franquias com quase 500 marcas. É também um dos que mais cresce. Só entre 2010 e 2011, o crescimento de unidades foi de 15,4%, de 12.015 para 13.866, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF). Diante desses números, o segmento se torna atrativo para os interessados em investir em franquias.
Convidado para estruturar e impulsionar a expansão da Empada Brasil no estado de São Paulo, o então profissional de marketing de um banco, Márcio Rangel, assumiu as rédeas do negócio e se tornou sócio-regional de uma das maiores redes de franquias no segmento de empadas do país, que conta atualmente com 66 unidades – sendo duas delas próprias –, e um faturamento de R$ 25 milhões (2011).
Embora opere somente em território paulista, o empresário já é responsável por mais de 50% das unidades franqueadas de toda a rede, respondendo por 33 em funcionamento, e já traça metas: Até 2015, nossa meta é chegar a 80, revela. Para isso, ele já tem nas mangas algumas estratégias. O primeiro passo foi dado ao inaugurar uma loja na estação de metrô Faria Lima, que possibilitará um ganho superior a 100% sobre o que é gerado em outras lojas da marca localizadas em pontos com menos movimento.
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Adriana Guedes – adriana@atitudepress.com.br