Le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation
De 4 a 6 de outubro, no Riocentro – 11h – 20h
Abertura do Sirha Rio amanhã, às 11h30, no Pavilhão 4, no Riocentro, com a participação de Claude Troisgros, Presidente do Sirha Rio, Marie-Odile Fondeur, responsável pela direção geral do evento, Arthur Repsold, presidente da Fagga / GL Events, José Carlos Ferreira de Sá, presidente da Riotour, e Vinicius Laje, diretor do Sebrae Nacional.
Mais informações sobre o Sirha Rio:
ü Maior evento de gastronomia e hotelaria do mundo terá sua segunda edição no Rio de Janeiro, com expectativa de 12 mil pessoas durante os três dias da feira.
ü Presidido por Claude Troisgros aqui no Brasil, terá presença da francesa Marie-Odile Fondeur, diretora mundial do Sirha; do chef canadense Normand Laprise, e dos mais importantes chefs do Brasil;
ü Seletivas regionais dos dois maiores concursos gastronômicos do mundo– o Bocuse d’Or (presidido por Laurent Suaudeau e Thomas Troisgros) e a Coupe du Monde de la Pâtisserie, presidida pelos chefs Flavia Quaresma e Philippe Brye;
ü Uma das novidades da edição é um torneiro de gelatos para a criação do Sabor Sirha Rio 2016;
ü Mais de 100 expositores e marcas brasileiras e internacionais, com maquinários, inovações, degustações e produtos para os segmentos de gastronomia e hotelaria;
ü Área especial de pequenos produtores regionais brasileiros com 75 produtores selecionados pelo Sebrae.
ü Mesa Show – edição do evento da revista Prazeres da Mesa em que uma edição da revista é produzida ao vivo. Com aulas dos chefs Pedro Siqueira, Nathalie Passos, Morena Leite, Pedro de Artagão, entre outros.
Sirha Rio 2015
https://www.youtube.com/watch?v=LO9x3mkT3dM
Sirha Lyon 2015
https://www.youtube.com/watch?v=UxAJWIVF_eU
Divulgação: Documennta Comunicação