Sommeliere Letticiae Bittencourt lider a treinamento em Caldas Novas (GO) – Crédito/Foto: Divulgação
Ação aconteceu nesta semana para equipes de atendimento do Privé Hotéis e Parques e WAM Hotéis, que aprimoraram conhecimentos sobre vinhos e harmonização de pratos
A equipe de alimentos e bebidas do Privé Hotéis e Parques, por meio da WAM Hotéis, recebeu treinamento sobre harmonização de vinhos com a expert sommelière Letticiae Bittencourt, nos dias 23 e 24 de maio. A ação foi desenvolvida no restaurante Trattoria Bartolomeu, que fica dentro do complexo Privé Praias do Lago, na cidade de Caldas Novas (GO). Letticiae atua há 14 anos no segmento pela Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP). Além disso, ela é professora de vinhos há oito anos, proprietária da Vinoteca – Escola de Vinhos e Adega e presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-GO), ambas em Goiânia.
Participaram do treinamento maitres, líderes de bares e chef’s das equipes dos oito empreendimentos e três parques aquáticos da rede na cidade. O superintendente de alimentos e bebidas da WAM Hotéis, Roberto Villardo, explica que treinamentos como esse tanto agregam para o currículo dos colaboradores, quanto contribui para a segurança na hora do atendimento. “Eles já dominam as informações sobre a nossa carta de vinhos, mas esse momento com a Letticiae veio para somar e aprimorar ainda mais os conhecimentos da equipe. Como possuímos uma gama muito completa de rótulos, o atendimento pode sugerir de forma sempre assertiva as harmonizações mais adequadas para cada prato”, completa.
Sobre o Prive Hotéis e Parques
Com mais de 50 anos de experiência hoteleira, o Privé Hotéis & Parques é referência no ramo de turismo e lazer em Caldas Novas – Goiás. Têm no portfólio oito hotéis que, com conceitos distintos, proporcionam experiências inesquecíveis a quem visita a região, além de três parques aquáticos: Náutico Praia Clube, Clube Privé e Water Park.
Os hotéis – Praias do Lago Eco Resort, Prive Thermas Hotel, Prive Atrium Thermas Residence Service, Prive Boulevard Suite Hotel, Prive Marina Flat & Náutica, Prive Riviera Park Hotel, Prive Ilhas do Lago Eco Resort e Prive Alta Vista Thermas Resort -, estão estrategicamente localizados e são preparados com todo o espaço e conforto necessários para uma estadia com excelente custo-benefício.
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