A Starbucks começou a vender café instantâneo nas 397 lojas que tem no mercado mexicano.
A empresa norte-americana procura, assim, ganhar parte de um mercado que é dominado pela Nestlé. O café Starbucks VIA é elaborado com grãos de café torrado 100% natural e sem conservantes. Trata-se de uma bebida para preparação cadeira, à qual se junta apenas água quente para se obter um café de estilo artesanal semelhante ao que se encontra nas cafetarias Starbucks.
A cadeia assegura que desenvolveu uma tecnologia exclusiva para conservar o sabor, qualidade e frescura do café. “Queremos oferecer um café de qualidade dentro da categoria de café solúvel ao consumidor mexicano, no qual estivemos a trabalhar durante mais de 20 anos”, afirma Federico Tejado, diretor geral da Starbucks Coffee México.
O mercado de café solúvel representou, em 2012, a nível mundial, 40% das vendas totais dos produtos feitos com café em grão, de acordo com os dados da Euromonitor International. No México, 60% do mercado nacional de café solúvel pertence à Nestlé, que investiu recentemente 1.600 milhões de pesos na expansão da sua fábrica de Toluca, como parte do seu plano de crescimento.