O Sul de Minas é conhecido pelas belas paisagens e montanhas, além do circuito das águas e o agronegócio, com a produção cafeeira. Mas, recentemente este cenário também tem sido dedicado ao turismo gastronômico com visitas a antigas fazendas cafeeiras e leiteiras, alambiques e mercados com produtos artesanais voltados a região.
Pensando neste mercado e no fortalecimento da cultura regional, a gastrônoma slow food Nella Cerino e o sommelier Renato Costa proporcionam aos turistas uma viagem às vinícolas mineiras. O tour leva você a uma experiência de harmonização com a culinária local, enquanto aprecia os jovens e deliciosos vinhos brancos, rosé, tintos e os espumantes.
E se engana quem pensa que somente os solos sulistas são os melhores para produção de uvas. Cachos recheados de uvas Shiraz, Cabernet Sauvignon e Chardonnay constituem as paisagens cheias de videiras no Sul de Minas. As cidades de Poços de Caldas, Andradas, Varginha, Cordislândia, Três Pontas e Boa Esperança são privilegiadas e compõem o roteiro do projeto “Vinhas Gerais”.
Em Boa Esperança, o tour é pela Fazenda Capetinga. São dez hectares de parreiras plantados na propriedade, divididos em 21 mil pés de Shiraz, oito mil de Sauvignon Blanc e outros tantos de Chardonnay, além de mais quatro mil de Cabernet Sauvignon.
Já em Três Pontas, há somente o plantio de uvas. A produção do vinho acontece na Fazenda Experimental da Epamig, em Caldas, sob a supervisão do enólogo Murilo de Albuquerque Regina. Os vinhos recebem o nome de ‘Maria Maria’.
No município de Cordislândia, a produção de uva conta com 15 mil hectares na Fazenda Porto – além da moderna vinícola Luiz Porto Vinhos Finos, totalmente cultivados no inovador sistema de dupla poda ou inversão de ciclo.
Em Andradas, a visita começa nos galpões e maquinários da Casa São Geraldo. A produção é realizada em mais de 200 hectares com uvas da região. A fazenda também produz vinhos com uvas da região do Rio Grande do Sul.
Interessados no tour podem entrar em contato pelo e-mail info@nascentetour.com.br.
Fonte: O Melhor do sul de Minas