Por Luciana Fróes
Ainda é tempo de colheita de uvas em Mendoza, a principal região vitivinícola da Argentina. A 1.250 metros do nível do mar, os vinhedos de Lican, no distrito de Vista Flores, no Valle de Uco, é a grande novidade dessa vindima e a mais recente investida do grupo LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) no país.
O grupo, que comprou a área há dois anos, está por trás dos rótulos Cheval des Andes (join venture com o Château Cheval Blanc, que conto depois) a Chandon e Terrazas.
Mas é ali em Lican, onde todos os olhos dos enólogos da casa estão especialmente voltados…
É a malbec mais austral da Argentina, onde as uvas se desevolvem em maior altitude. É praticamente o limite do que uma uva é capaz de suportar em altura
A propriedade tem 100 hectares, mas apenas 30 estão plantados. E com malbecs
Telas de proteção de granizos, frequentes nesta região altíssima, onde colhem um quilo de uva por planta
É uma das áreas de Mendoza mais frias, que recebe ventos dos Andes que atravessam os rios e provocam uma grande amplitude térmica. Com isso a uva ganha peculiaridades: é bem mais estruturada, expressiva, aroma floral intenso, frutado e taninos intensos.
Os primeiros exemplares já estão chegando ao Brasil.
Abaixo, fruto e frutas do nosso trabalho (literalmente)
Com os malbecs de Lican, as Terrazas engarrafam o Terrazas de los Andes Single Parcel, Las Compuertas, Para quem gosta de malbec, é uma gratíssima novidade, já no mercado nacional.
Estive na vindima de Mendozai juntamente com um grupo de jornalistas chineses, americanos e brasileiros (hoje, os três maiores mercados da vinícola).
Um dos maiores desafios de produtores locais é driblar a escassez de água cada vez mais frequente. Com as alterações climáticas, neva cada vez menos nas Cordilheiras, a principal fonte de irrigação dos vinhedos.
A turma em ação, colhendo os malbecs do ano
A infra montada por eles é espetacular. Uma tenda foi armada próximo ao lago para provarmos os vinhos com comidinhas locais.
Uma bancada com os vinhos e taças
Comidinhas como empanada mendocina,
que dizem que são as melhores da Argentina…
Pastelitos, que não conhecia…
E como eles pensam em tudo,
tinha um fogão montado em pleno vinhedo
E, naturalmente, um discretíssimo e
providencial lavabo móvel e lindo por dentro.
Da série “quero a vida sempre assim”
Fonte: Blog Luciana Fróes