Vinhos e espumantes para abrilhantar as comemorações
Final de ano é momento de celebrar! Seja no Natal ou no Réveillon, a tradição é reunir a família e os amigos em casa. Entre os pratos indispensáveis estão o peru, chester, pernil e bacalhau, além da conhecida lentilha, para trazer sorte.
Para compartilhar esses momentos tão especiais com aqueles que queremos bem, nada melhor do que contar com os melhores vinhos. A VCT Brasil, filial do grupo Concha y Toro no Brasil sugere os mais saborosos rótulos para harmonizar com entradas, pratos principais e sobremesas nas festas de final de ano.
Para entradas e saladas ou ainda para o “welcome drink”, a sugestão é oferecer um vinho branco, mais frutado para que os convidados possam apreciar com leveza. Aposte em Casillero del Diablo Sauvignon Blanc ou Trivento Amado Sur Torrontés.
Entre os pratos principais, em geral, estão as carnes brancas como o peru e o chester, que costumam ter sabor leve e que harmonizam muito bem com a uva Chardonnay. A sugestão da VCT Brasil fica por conta do Marques de Casa Concha Chardonnay, TRIO Reserva Chardonnay eCasillero del Diablo Chardonnay.
Mas se optar por servir pratos com sabor mais forte, à base de carnes suínas ou bovinas, opte pelos elegantes, Trivento Golden Chardonnay e Trivento Reserve Cabernet Sauvignon.
A lentilha, tradicional receita para atrair paz e prosperidade, também vai muito bem com o Marques de Casa Concha Shiraz e Casillero del Diablo, nas versões Reserva Privada e Cabernet Sauvignon Reserva.
Prato típico das festas de réveillon, o bacalhau pede a companhia de vinhos que equilibram sua acidez como o Trivento Amado Sur Malbec, Frontera Carmenere e Merlot, além do Sunrise Carmenere e Merlot.
Para a sobremesa, nada melhor que o saboroso Late Harvest Concha y Toro, que possui frescor e doçura de frutas tropicais, sendo ideal para acompanhar doces em geral, como bolo de nozes e panetone.
Na hora da virada, um bom espumante garante o brinde perfeito para o novo ano que começa. Se optar por toques minerais característicos das bebidas produzidas no Vale do Limarí, a dica é o Casillero del Diablo Brut Reserva. Mas, se preferir notas mais adocicadas e frutadas, a vinícola argentina Trivento possui uma excelente opção de espumante, o Trivento Brut Nature