Em evento organizado pela importadora Decanter, o tasting de vinhos chilenos da Viña TerraNoble foi apresentado pelo próprio enólogo chefe Marcelo García, que conduziu o tasting de brancos e tintos.
A vinícola traz mudanças marcantes, de troca de sócios, conceitos e reformulações de design dos rótulos à blends inusitados, que nos trouxe riqueza no bate-papo com o enólogo e uma degustação com boas surpresas que chegaram ainda sem rótulo.
Os vinhos apresentados vieram de três regiões diferentes do Chile como: Maule, Colchagua e Casa Blanca. Com influências importantes das Cordilheiras e do Vale, o trabalho nos quatro vinhedos exaltaram os vinhos da viña.
Em exemplo disso foi o TerraNoble Gran Reserva Chardonnay 2017
Esse 100% Chardonnay passou por fermentação malolática, batonagem e por carvalho francês. No nariz é rico de complexidade. Frutas amarelas, nozes e baunilha fazem parte dos aromas. No paladar é delicioso com frescor, equilíbrio, delicadeza e cremosidade. R$186,60.
TerraNoble Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2015
Complexo, traz notas defumadas, frutas vermelhas, madeira e mais concentração no paladar. Da região de Colchagua (vinhedos los cactos), é um Cabernet Sauvignon elegante, fresco, frutado e longo no final. R$186,80.
TerraNoble Gran Reserva Merlot 2016
Impressionantemente bom. Esse Merlot é o emblemático da vinícola e que foi o protagonista do tasting. É frutado, redondo, sedoso e com frutas vermelhas nos aromas. No paladar é equilibrado, com boa acidez e taninos macios. O final é longo com a vontade de tomar mais uma taça. Sem erro – R$186,80.
TerraNoble Gran Reserva Carignan 2016
A Carignan é uma variedade francesa que vem ganhando espaço no Chile. Especial, traz frutas vermelhas e negras, especiarias como: pimenta preta e toque floral de violeta. É saboroso, agradável, com acidez equilibrada, taninos bem trabalhados e frutas vermelhas no final. Uma palavra para definir – sabor! R$186,80.
Para fechar o tasting, Marcelo García apresentou uma linha nova e inusitada em blends chamada Dissendente (ainda sem rótulos). A novidade contou com um Laranja imponente feito de Pinot Gris e Pinot Blanc. Entre os tintos um composto de Garnacha, Mourvèdre e Carignan e um Syrah com Tempranillo. Sim, vem coisa boa por aí. Em breve na Decanter.
SERVIÇO:
Terranoble Wines – Chile
Rua Joaquim Floriano, 838 – Itaim Bibi/SP
Tel: (11) 3702-2020
www.decanter.com.br
www.enotecadecantersp.com.br
Fotos: Site Empratado