Vind?Ame recebe medalha em concurso internacional
Rótulo italiano está entre os melhores para ser harmonizado com fondue de queijo
Frio e fondue combinam extremamente bem, certo? E o que pode combinar mais com fondue que vinho Pensando nisso, a mais recente etapa do IWMC (International Wine Matching Competition) teve como missão encontrar os vinhos que melhor harmonizavam com fondue de queijo. A degustação, às cegas, aconteceu dia 27 de julho, no Toribinha Bar & Fondue, do Hotel Toriba, em Campos do Jordão (SP).
Entre os vinhos premiados, está o rótulo italiano Soave Classico DOC OTTO 2014, da vinícola Graziano Prá, da região de Vêneto, importado com exclusividade pela VindAme. Sua cor amarelo palha, combinada com o aroma de flores, frutas tropicais, mel e menta vem de uvas colhidas manualmente, originárias de vinhedos que chegam a até 60 anos de idade.
Além do fondue de queijo, esse vinho é perfeito como aperitivo, acompanhando antepastos e ainda combina muito bem com aves e peixes.
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