Por Marcelo Copello
Mesmo de férias na Provence e longe do trabalho, as uvas me perseguem, até na hora de tomar um picolé… para quem não sabe Marc de Champagne é um “subproduto” do vinho, destilado feito do bagaço de uvas na região de Champagne.
Antes que perguntem, o sorvete realmente tinha gosto marcante do Marc de Champagne e estava divinal!
Marcelo Copello (mcopello@simplesmentevinho.com.br)