Há 200 anos, Philip Wieninger adquiriu a Teisendorfer Brauhaus – cervejaria que, hoje é denominada M.C. Wieninger. No entanto, ela foi de propriedade da Arquidiocese de Salzburg desde 1666 até o início do século XIX, sob a denominação de “Fürsterzbischöfliches Hofpruyhaus Deisendorf”. Localizada em Teisendorf, uma pequena cidade pitoresca da Alemanha, no parque nacional “Berchtesgardener Land” bem próximo de Munique, M.C. Wieninger tem sido mantida durante sete gerações da família.
Por todos esses anos, a M.C. Wieninger, diferentemente das grandes fabricantes globais, tem mantido a tradição de ser uma cervejaria familiar. Além de utilizar processos tradicionais na fabricação de cerveja, nós também mantemos laços estreitos e relações de confiança mútua com os nossos clientes. Nas páginas a seguir, gostaríamos de explicar as especificidades das cervejas Wieninger e dar uma ideia de quem somos e quais são os benefícios para os nossos clientes. Você vai descobrir que cumprimos o que nós prometemos.
A cervejaria Wieninger
É uma cervejaria de médio porte, com tradição de empresa familiar, características de longevidade, transparência, confiança mútua e pensamento empreendedor.
A sede da M.C. Wieninger fica no parque nacional “Berchtesgadener Land”, onde se desfruta de uma bela paisagem com o lema “viva e deixe viver”. Aqui, as tradições são perpetradas, alimentos regionais são produzidos em oficinas artesanais, a cultura da cerveja é preservada e assim, as cervejas Wieninger fazem parte da vida diária. Por sete gerações, as cervejas Wieninger têm sido fabricadas com métodos tradicionais e muita paixão. A caraterística familiar da nossa cervejaria nos permite manter contatos estreitos e pessoais com funcionários, clientes e os muitos amigos das cervejas Wieninger.
Qualidade
É o padrão em todas as nossas ações. Aperfeiçoamos a nossa cerveja com métodos tradicionais de produção sob os olhos atentos do nosso mestre cervejeiro, que cuida pessoalmente de cada tipo das nossas cervejas.
Um dos fundamentos essenciais da alta qualidade da cerveja Wieninger são as matérias-primas. O lúpulo vem das melhores áreas de cultivo e o fresco malte bávaro é adaptado para cada tipo de cerveja. O bem mais precioso é a água. A nascente de água da Wieninger é localizada diretamente ao pé do monte Teisenberg, saindo absolutamente clara e pura de uma reserva protegida. Ela garante a pureza especial e a salubridade da cerveja Wieninger. Com grande cuidado, a cervejaria tem seus próprios cultivos de leveduras exclusivos. O fermento natural da Wieninger não só garante uma ótima fermentação, mas também a melhor espuma e excelente sabor para a cerveja. Baseado em receitas antigas, o processo de fabricação da cerveja Wieninger caracteriza-se por métodos tradicionais e dedicação pessoal dos nossos funcionários. Nós garantimos que todas as cervejas Wieninger são absolutamente naturais e filtradas de modo que todos os ingredientes valiosos são preservados.
A cervejaria é conhecida pelo perfeito equilíbrio, seguimos a Reinheitsgebot” que vem a ser a Lei de Pureza da Cerveja Alemã, criada em 1516 para garantir a produção de uma boa cerveja!
A partir dela, as cervejas só podem ter água, malte de cevada e lúpulo. Levedura e malte de trigo foram inseridos algum tempo depois. Nada de temperos, frutas ou outras cervejas.
Consciência ambiental
Significa para nós assumir a responsabilidade por um ambiente limpo com comprometimento. Nós pensamos sobre o futuro dos nossos filhos.
Nossa bela e intocada natureza é valiosa. Ela fornece matérias-primas de alta qualidade para nossos agricultores locais, propiciando a pureza da água da cerveja Wieninger. Mas não é só isso: a magnífica paisagem do “Berchtesgadener Land” é um fator importante para a prosperidade econômica de toda a área e, portanto, também, para a M.C. Wieninger. Portanto, a tarefa de preservar o meio-ambiente, conjuntamente com os esforços de todos os funcionários da cervejaria, fez com que ela se tornasse membro do Pacto Ambiental da Baviera. Tendo recebido a Medalha Ambiental da Baviera, a M.C. Wieninger é considerada como modelo de ação ambiental responsável, uma líder em produção com proteção ambiental.
A marca Wieninger é sinônimo de qualidade, eficiência, simpatia, credibilidade, tradição, com funcionários motivados, cultura da cerveja e responsabilidade ambiental.
A cerveja Wieninger é uma marca-líder forte na região, cuja imagem é transmitida por meio de atividades de marketing e relações públicas criativas. Junto com nossos parceiros, oferecemos promoções de vendas customizadas. Por meio de atividades diversificadas, a M.C. Wieninger e a cerveja Wieninger formam um elemento significativo na vida cotidiana das pessoas.
A medida do nosso sucesso
É a satisfação dos nossos clientes. Com a nossa forma de interação humanizada, nós construímos uma relação de parceria para ajudá-los a serem bem-sucedidos.
A cervejaria familiar M.C. Wieninger acredita em cooperação e confiança para o benefício mútuo. Transparência, equidade e flexibilidade são primordiais. Os clientes da M.C. Wieninger são atendidos individualmente e de maneira profissional pelo competente time de representantes locais. O contato pessoal e a proximidade com os sócios da Wieninger Brasil garantem decisões rápidas e sem complicações. A cooperação com Wieninger significa, além de serviço completo, entrega confiável e consultoria personalizada no negócio de cerveja tradicional.
A empresa está trazendo para o Brasil, por enquanto, três estilos da Wieninger: Wieninger Weiss (Trigo); Ruperti Pils (Pilsen) ou Teisendorfer Hell (Lager)
“Wieninger Weiss”
Ela tem aroma de flores que se reúnem com aromas picantes frutados, remanescente de banana e pêssego, mostrando o conhecimento dos cervejeiros da Wieninger, desenvolvido por mais de 400 anos. Delicadamente filtrada, tem 6 semanas para maturar na garrafa. O resultado é uma Weiss altamente equilibrada, fresca e aromatica.
Estilo: Weiss
Teor Alcoólico: 5,3%
“Ruperti Pils”
Com um aroma floral intense, a natureza da Ruperti Pils fica elegante e fina. Combinando aromas delicados do lúpulo da região de Hollertau na Baviera e de Saaz na Bohemia com maltes de cevada escolhidos manualmente pelos cervejeiros da Wieninger, essa Pilsen abre todos os receptors para um almoço ou jantar diferenciado.
Estilo Pilsen
Tero Acoólico: 5,0%
“Teisendorfer Hell”
Ela oferece um sabor particularmente suave e equilibrado, resultado de uma filtragem cuidadosa e de seis semanas de maturação. A ligeira doçura do malte prevalece contra o amargor do lúpulo, um agradável estimulo para uma boa degustação de cerveja.
Estilo: Helles
Teor Alcoólico: 5,0%
www.wieninger.com.br
Email: comercial@wieninger.com.br
Ein Prosit!
