Por Glaucia Balbachan
A presença dos vinhos do Chile no Brasil é sempre grandiosa e esperada. O país que tem mais mar do que terra sabe aproveitar, o que seu terroir traz de melhor a cada ano. Quando se fala em vinhos chilenos sempre gera uma grande expectativa e um consenso de que coisa boa vem por aí.
A 6ª edição do Wines of Chile SP, que aconteceu na última quarta-feira dia 6 de agosto surpreendeu com a Masterclass comentada pelo premiado sommelier chileno Marcelo Pino e com as 11 amostras das seguintes vinícolas: Cono Sur, Montes, Ventisqeuro, Errazuriz, Emiliana, Morandé, Casa Silva, Siegel, San Pedro, Viña El Principal e Santa Rita.
A bancada ocupada por 14 convidados entre enólogos e representantes de produtores teve presença de Mario Pablo Silva (Presidente da Wines of Chile), e o enólogo e viticultor chileno Mario Geisse.
O tema deste ano tratou de Vinhos de Clima Frio em um flight saboroso e imponente. Regiões que recebem o frio do Oceano Pacífico, de regiões de águas geladas, e locais com neblina podem resultar bons vinhos. De geografia rica, o Chile aproveita sua Cordilheira, Deserto e Oceano usando sua tecnologia e expertise para fazer o que eles fazem de melhor Vinho.
O tasting começou com brancos atraentes no aroma e paladar, onde foi servido: O Sauvignon Blanc do produtor Montes, o Chardonnay Tara da Vinícola Ventisquero o Chardonnay da Errazuriz e o blend de Chardonnay, Roussane, Marsanne e Viogner do produtor Emiliana.
Um salve especial aos Chardonnays das vinícolas Ventisquero (Importador Ravin) e Errazuriz (Importador Vinci), pela mineralidade, frescor, acidez e sabor de maracujá. Vinhos impressionantemente bons.
Em seguida degustamos seis tintos de uvas, safras e intensidades distintas. Na sua grande maioria vinhos novos e frescos. Morandé trouxe um Cinsault de safra 2014 que lembrava um Beaujolais no nariz com muita fruta vermelha, delicadeza e frescor. Casa Silva abriu um Pinot Noir que fez jus ao tema do evento, fresco e muito frutado com tanino, acidez e retrogosto marcantes. O produtor Siegel serviu seu Carmenere 2014 com notas herbáceas e especiarias nos aromas. A vinícola San Pedro apresentou seu 100% Syrah com tostados, frutas negras e madeira no aroma em seu tinto.
Nossos favoritos da Masterclass foi o trio: Memorias 2013 da Viña El principal, O Cabernet Sauvignon da marca Santa Rita e o Silencio da vinícola Cono Sur. Todos os três vinhos bastante expressivos, encorpados, de alta acidez, taninos presentes, muita fruta negra e menta nos aromas, além de bom preenchimento de boca e fim longo memoráveis.
Mas não acabou por aí. Depois do tasting começou a feira com 32 produtores que foi o maior sucesso de público. Costuma sempre lotar e este ano não foi diferente. Entre as novidades um Rosé feito de Pinot Noir da marca Leyda uma delicia. Fresco, deliciado, fruta vermelha fresca e aroma floral R$ 67,00 (Importado pela Grand Cru). Outro vinho que chamou atenção foi da Viña Casa Donoso que apresentou o Sucesor Romano Um projeto de vinhas velhas com 85% Cesar noir e 15% Carignan. As vinhas chegam há 80 anos. É um vinho intenso e persistente. Frutas negras, alta acidez, frescor e taninos domados são suas características. Importado pela Vitoria Foods R4 149,90.
E fechamos o evento chileno com o El Principal da safra 2011 – Uma delicia. De alta intensidade aromática, o tinto memorável da região do Valle do Maipo é complexo. Frutas, madeira, especiarias, notas de violeta, taninos macios, frescor e final longo expressam um belo trabalho de vinho de clima frio. Importado pela Decanter ? R$500,00.
Serviço:
Wines of Chile 2016
ProChile www.prochile.gob.cl
Fotos: Site Empratado
