Futuros chefs precisam desenvolver novas receitas de pratos orientais que poderão entrar para o cardápio da rede de restaurantes de culinária oriental; premiação inclui viagem para Los Angeles, nos Estados Unidos
A rede de restaurantes de culinária oriental Wok to Go se uniu à marca de molhos Lee Kum Kee e sua distribuidora no Brasil, a 4Food, para lançar um concurso cultural voltado para estudantes de faculdades de gastronomia de todo o Brasil. Os futuros chefs terão o desafio de formular e desenvolver novas receitas de pratos orientais utilizando um ou mais molhos Lee Kum Kee distribuídos no Brasil pela 4Food. Entram no concurso cinco molhos: Hoisin, Thai Sweet Chilly, Mongolian, Ostra e Coconut Curry. O prato vencedor poderá ser incluído no cardápio da rede Wok to Go e os vencedores ganharão, entre outros prêmios, uma viagem para Los Angeles, nos Estados Unidos.
Apenas duplas de universitários podem se cadastrar no concurso. A viagem a Los Angeles para os alunos responsáveis pela melhor receita irá durar quatro dias, sendo que lá os estudantes vencedores terão a oportunidade de conhecer a fábrica dos molhos Lee Kum Kee. Como o prato vencedor poderá entrar para o cardápio oficial dos restaurantes Wok to Go, as criações precisam seguir a linha do menu oferecido pela rede, que é especializada na culinária oriental asiática. A lista dos requisitos que os pratos colocados no concurso devem apresentar pode ser conferida no regulamento da ação, disponível na íntegra aqui.
Para se inscrever na disputa, as duplas de estudantes interessados devem comparecer até 16 de outubro no escritório central da Wok to Go, localizado na Rua Vergueiro, 1900, Vila Mariana. No local, cada dupla de chefes preencherá o formulário de inscrição e receberá um kit com os molhos participantes do concurso, para que possam elaborar seus pratos. O prazo para a criação da receita, envio de foto e ficha técnica dos concorrentes será de 17 de outubro até 16 de novembro. No dia 25 de novembro serão anunciados os nomes das cinco receitas finalistas.
A grande final da disputa entre os estudantes de faculdades de gastronomia ocorrerá no dia 10 de dezembro em uma unidade paulistana do restaurante Wok to Go, ainda a ser definida. Ali, os futuros chefs deverão preparar suas criações para a avaliação da banca examinadora do concurso cultural. Além da viagem para Los Angeles, os primeiros colocados no concurso ganharão dolmãs de chef, kits de facas e panelas wok. Os eleitos para a segunda posição ganharão dolmãs, kits de facas e panelas wok, enquanto os ganhadores do terceiro lugar receberão dolmãs e panelas Wok.
SOBRE A 4FOOD/LEE KUM KEE
A 4 Food/Lee Kum Kee do Brasil é o ‘braço’ de alimentos da Importadora D’olivino no mercado brasileiro. Localizada em São Paulo, o objetivo da divisão é comercializar e difundir o uso de molhos orientais autênticos da fabricante chinesa em receitas de fusão (não orientais) seja elas preparadas nos lares brasileiros ou em casas de alimentação, como bares, restaurantes, redes de fast food, churrascarias, entre outros pontos de venda.
SOBRE A WOK TO GO
Criada por Rogério Frug, empresário, chef de cozinha e apaixonado por culinária asiática, a rede Wok To Go faz parte do Grupo Yoi!, que já está estabelecido no país há mais de 10 anos com a rede de temakerias Yoi! Rolls & Temaki. Tendo a comida chinesa como especialidade, mas com cardápio que funde elementos das culinárias chinesa com tailandesa, indiana e japonesa, a Wok To Go soma, em seu lançamento, seis unidades espalhadas pelas cidades de São Paulo e Bauru, no Estado de São Paulo, e Manaus, capital do Amazonas. Além de Frug, o grupo conta com Rodrigo Prado Escobar como sócio-diretor. O carro chefe do cardápio da Wok To Go é o Yakissoba chinês feito exclusivamente em panelas Wok – que dá origem ao nome da rede.
Divulgação: Casa do Bom Conteúdo
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