No dia 8 de maio, Chez Croque apresenta jantar destacando o melhor da culinária italiana. Mês de maio conta ainda com outros três jantares muito especiais
Dando continuidade à série “Menu à 4 Mãos”, no qual são promovidos encontros entre chefs de cozinha de diferentes estilos, o Chez Croque Gastronomia Cultural, idealizado pela consultora Maria Wilma Marigo, em parceria com a Gelateria Casa Elli e o Restaurante Banana Verde, apresenta, no dia 8 de maio, o jantar “Uma Viagem a Itália”, com os chefs Priscila Herrera (Banana) e italiano Marco Giancola (Casa Elli).
O jantar terá um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa. Para começar, serão servidos antepastos com pães integrais assados no forno a lenha e purê de abóbora assado no forno a lenha com quinua, queijo Saint Paulin e queijo Taleggio. Para aquecer, uma sopa de feijão branco cozido em ervas da horta, com legumes e verduras refogados. O prato principal será uma massa especial “surpresa” preparada pelo chef Marco Giancola.
Para encerrar a refeição, haverá como sobremesas frutas maceradas em vinho do Porto com açúcar mascavo, assadas no forno à lenha, servidas com sorvete de nozes com figo da Casa Elli. Para fechar o jantar com chave de ouro, nada melhor do que um cafezinho orgânico, cantucci e sorbet Cioccolato Fondante, também da Casa Elli.
Além de “Uma Viagem a Itália”, o Chez Croque Gastronomia Cultural também já fechou a programação de todo o mês de maio do “Menu à 4 Mãos”, que inclui:
Dia 15/05 – “Mediterrâneo”, com o chef André Castro
Dia 22/05 – “Chez Croque”, com o chef José Maria Freires
Dia 29/05 – “Forno à Lenha”, com o chef Filipe Leite
Neste mês de maio, todos os jantares serão realizados no restaurante Banana Verde, na Vila Madalena.
Sobre o Chez Croque
Idealizado pela consultora gastronômica Maria Wilma Marigo, o Chez Croque Gastronomia Cultural tem como missão levar ao público o melhor da gastronomia paulistana. O site Chez Croque Gastronomia (www.chezcroque.com.br) traz periodicamente informações quentinhas sobre a cena gastronômica paulistana e seus bastidores, além de eventos e ações em parceria com restaurantes da cidade.
O projeto “Menu a 4 Mãos”, desenvolvido pelo Chez Croque Gastronomia Cultural tem como objetivo unir em um mesmo restaurante chefs de origem e especialidades diferentes num ambiente de ebulição cultural. “Temos sempre o cuidado de escolher chefs que, embora sejam diferentes, possam atuar de forma complementar para construir um menu que encante o paladar”, diz Maria Wilma.
Sobre o Banana Verde
Aberto há sete anos por Iberê Cannabrava, o restaurante Banana Verde é a prova de que a alimentação natural poder ser muito saborosa. Com uma cozinha natural gourmet, a casa oferece pratos ovo-lactovegetarianos sofisticados, elaborados pela chef Priscilla Herrera. A arquitetura do local é outro destaque. Cercado por verde, logo na entrada os clientes se deparam com árvores frutíferas. Dentro do espaço, o ambiente é aconchegante, perfeito para relaxar e aproveitar boas horas de muito sabor. A cozinha envidraçada permite ver o cuidado que é dado no preparo de cada prato. O restaurante oferece uma seleta carta de vinho com mais de 40 rótulos das melhores produtoras, além de drinks e cervejas artesanais.
Serviço
Restaurante Banana Verde – “Menu à 4 mãos”
Rua Harmonia, 278 – Vila Madalena
Tel: (11) 3814-482
Horário: a partir das 20h
Divulgação: IDEARIA