O pescado virou o grande protagonista dos cardápios e das gôndolas, mas vender para o Food Service exige muito mais do que apenas entregar volume. Se a sua empresa quer abrir novas frentes de faturamento em restaurantes e redes de varejo, você precisa entender as regras do jogo de quem dita o mercado.
Compilamos abaixo os insights mais valiosos do último Seafood Talks com Simone Galante (Galunion), Bruno Dayrell (Grupo Trigo) e Julia Resende (Hirota):
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