Fotos Fábio Rossi
Dia 10 de julho é comemorado o Dia da Pizza. Nas casas do Talho (Leblon, Gávea e Ipanema), destaque para a linha de pizzas de fermentação natural.
Preparadas em forno a lenha, as pizzas são servidas com azeite aromatizado da casa ou pesto — ideais para aproveitar até o último pedacinho das bordas leves e aeradas.
Entre os sabores tradicionais estão Muçarela (R$60) — molho de tomate e muçarela; Calabresa (R$68) — molho de tomate, muçarela, calabresa artesanal e cebola; Margherita (R$64) — molho de tomate, fior di latte, mix de tomate-cereja, parmesão, pesto e manjericão; e Quatro Queijos (R$64) — molho de tomate, fior di latte, provolone, parmesão e gorgonzola.
Entre as novidades, destacam-se Presunto Cru com Tomate Seco (R$72) — molho de tomate, fior di latte, presunto cru, rúcula, tomate seco e parmesão; Lombo com Abacaxi (R$64) — molho de tomate, muçarela, lombo, chutney de abacaxi e hortelã; Caponata com Queijo de Cabra (R$68) — molho de tomate, fior di latte, caponata e queijo de cabra; Cogumelo (R$68) — molho de tomate, fior di latte, shiitake, portobello, tapenade de azeitona e manjericão; e Pera com Gorgonzola (R$68) — molho de tomate, fior di latte, chutney de pera, gorgonzola e castanha-do-Pará. Fotos Rodrigo Azevedo.
SERVIÇOS:
– Leblon: Avenida Ataulfo de Paiva, 1022 – lojas A e B.
Tel: 2512-8760 / 2259-5895 (30 lugares).
De segunda a sexta das 7h/22h.
– Gávea: Rua Marquês de São Vicente, 10
Tel: 2422- 1270 / 2249-1652 (48 lugares).
De segunda a sexta das 7h/23h.
– Ipanema: Rua Barão da Torre, 354.
Tel: 3037-8638 / 99025-2033 (50 lugares).
De segunda a sexta das 7h/22h.
@talho_capixaba
– O Páreo, no Jockey Club, oferece pizzas feitas de fermentação natural e servidas todos os dias à noite. Entre os sabores, destaque para os Especiais, como a Pizza Jockey Club (R$78) – feita de muçarela, presunto de Parma e raspas de alho poró; a Toscana (R$78) – mozzarella defumada, linguiça calabresa ralada, molho de tomate e azeitonas pretas; a Favorita (R$78) – mozzarella de búfala defumada, tomate cereja e folhas de manjericão; e o Grande Prêmio (R$78) – mozzarella de búfala, shitake refogado no vinho e parmesão.
SERVIÇO:
Páreo Restaurante
Rua Mário Ribeiro, 410 / Jockey Club Brasileiro
Telefone: 21 99843-8813
Funcionamento:
Segunda – fechado
Terça a Sexta das 18h à 0h
Sábado das 12h à 1h
Domingo das 12h às 23h
Reservas: reservaspareo@gmail.com
(21) 99843-8813