Tasca da Henriqueta – Atum São Miguel. Crédito/Foto: Tomás Vélez
Seleção de novidades reúne entradas, principais e sobremesa
A Tasca da Henriqueta, casa luso-carioca no Leblon, não para de surpreender os clientes e, desta vez, lança novos pratos no menu, reforçando a alma portuguesa do restaurante e apresentando sabores ainda mais intensos, criativos e saborosos.
O cardápio chega repleto de entradas especiais, “Os queridinhos para compartilhar”, começando pela Sacana de Bacalhau – feita com lascas de Gadus Morhua debulhadas e cobertas com cebola caramelizada, servidas com o tradicional pão da casa. Para quem aprecia variedade, a Trilogia de Sardinha – traz uma degustação em três versões: fresca e grelhada, crocante em tempurá e curada na casa. Já a Espetada de Atum – apresenta cubos de atum Albacora selados na brasa, acompanhados pelo molho do chef: cítrico, leve e aromático.
O clássico português aparece no Polvo à Benfiquista – com lâminas de polvo grelhado, bacon e alho dourado, servidas com pão da casa. Entre as novidades criativas está o Duelo de Katsu Sandes – um katsu sando de sardinha portuguesa e um katsu sando de atum da nossa costa. Outra entrada que merece atenção é o Atum São Miguel – que chega à mesa em lâminas delicadas de atum albacora, regadas com molho de alho dourado, finalizadas com azeite extra virgem quente e flor de sal. E impossível não citar o novo queridinho do público: o Croquete de Cozido à Portuguesa (4 unidades) – crocante por fora, cremoso por dentro e servido com aioli de hortelã.
Na ala “Da Terra” do menu, destacam-se o Pica-Pau com Fritas – uma combinação irresistível de tiras de filé ao molho da casa, picles e batatas fritas. Outra novidade é a Carne Assada da Tasca – cozida lentamente por seis horas em panela de barro, marinada em vinha d’alho, servida com aipim.
Tasca da Henriqueta – Croquete de Cozido à Portuguesa. Crédito/Foto: Tomás Vélez
Na categoria principais, os “Protagonistas da Henriqueta”, entram em cena a Alheira da Tasca – alheira assada, acompanha ovo estrelado e batatas fritas; além do Bife à Café São Bento – uma releitura do bife mais famoso de Portugal. Além do Camarões à Brás – que traz camarões salteados com ovos cremosos e batata palha crocante, uma versão marítima da tradicional receita lisboeta.
Já o Peixe do Dia Espalmado – chega à mesa assado na brasa, acompanhado de batata mediterrânea e arroz de brócolis, destacando a excelência e o frescor dos pescados.
Para os apaixonados por bacalhau, há uma parte no menu dedicada a eles em variadas e irresistíveis versões como a Batalha das Estrelas – uma experiência única, reunindo quatro ícones da casa em uma degustação: às Natas, Espiritual, à Brás e à Narcisa. Outra receita que abrilhanta o menu é a Lasanha da Vó Maria – lasanha de bacalhau, molho bechamel e queijo Serra da Estrela.
Para finalizar a experiência gastronômica na Tasca, a sobremesa de estreia é o Pão de Ló de Ovar – cremoso no centro, delicado nas bordas e fiel à tradição portuguesa, encerrando o lançamento de novos pratos com equilíbrio perfeito entre simplicidade e sofisticação.
SERVIÇO:
Endereço: Rua Aristides Espínola, 121, Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a quinta-feira, das 12h às 00h; sexta-feira e sábado, das 12h às 1h; domingo, das 12h às 22h
Reservas/WhatsApp: (21) 97513-7455
Instagram: @henriqueta.rj