Herbert Sales, proprietário da Vinícola Essenza, acompanha a produção dos azeites Mantikir, premiados com três medalhas Grand Prestige Gold no TerraOlivo IOOC Awards 2026. Régis Silva
Resultado divulgado nesta segunda-feira (13) concede três medalhas Grand Prestige Gold à Vinícola Essenza no TerraOlivo IOOC Awards 2026; em 2025, o Mantikir Coratina foi eleito o Melhor Azeite do Brasil e o terceiro melhor do mundo na competição
A Vinícola Essenza conquistou três medalhas Grand Prestige Gold no TerraOlivo International Olive Oil Competition Awards 2026, uma das principais competições internacionais dedicadas ao azeite extravirgem. Divulgado nesta segunda-feira (13), o resultado coloca a produtora da Serra da Mantiqueira como a representante da Região Sudeste com o maior número de medalhas Grand Prestige Gold nesta edição do concurso pelos azeites Mantikir Summit Premium, Mantikir Coratina e Mantikir Grappolo
Realizada em Israel, a competição reuniu 214 produtores de 18 países, premiou 626 azeites e concedeu 787 distinções entre diferentes categorias. O concurso reúne anualmente produtores de diferentes origens em uma avaliação baseada em critérios físico-químicos e sensoriais do azeite extravirgem.
Para Herbert Sales, proprietário da Vinícola Essenza, o resultado reúne o desempenho de diferentes azeites produzidos a partir de variedades e características distintas cultivadas na Serra da Mantiqueira. “Receber três medalhas Grand Prestige Gold na mesma edição do TerraOlivo tem um significado especial porque demonstra que não foi apenas um azeite reconhecido, mas um conjunto de processos desenvolvidos ao longo da safra. Cada variedade responde de maneira diferente ao clima, ao ponto de colheita e ao processamento, e ver três rótulos alcançando esse reconhecimento mostra consistência em todo o processo produtivo”, explica.
Conheça os azeites premiados
O Mantikir Coratina é produzido com acidez de 0,07%, apresenta notas de rúcula, radicchio, amêndoa verde e frutas verdes, além de perfil marcado por amargor e picância persistentes, características que favorecem harmonizações com carnes grelhadas, embutidos, pratos condimentados e queijos curados.
Já o Mantikir Grappolo, também monovarietal e produzido com acidez de 0,07%, é elaborado a partir da cultivar Grappolo 541, desenvolvida pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), combina notas herbáceas de folha de oliveira, alcachofra, rúcula e tomateira, além de aplicações gastronômicas que incluem cogumelos, preparações defumadas e harmonizações por contraste.
O Mantikir Summit Premium, blend elaborado a partir das variedades Arbequina, Coratina, Grappolo e Koroneiki, registra acidez de 0,12% e reúne notas de frutas verdes, especiarias e elementos herbáceos em um perfil equilibrado, indicado tanto para preparações leves quanto para pratos de maior estrutura.
Os azeites Mantikir são produzidos na Serra da Mantiqueira a partir de oliveiras cultivadas na Fazenda Tuiuva, em Maria da Fé (MG), onde a Vinícola Essenza mantém 6 mil oliveiras em produção distribuídas por 51 hectares entre 1.700 e 1.910 metros de altitude, faixa que posiciona a propriedade como o olival mais alto do mundo. Na propriedade são cultivadas variedades como Arbequina, Coratina, Grappolo, Koroneiki, Picual e Maria da Fé.
Em 2025, o Mantikir Coratina recebeu o título “Best of Brazil”, sendo eleito o Melhor Azeite do Brasil, enquanto a Vinícola Essenza alcançou a terceira colocação entre os dez melhores produtores de azeite do mundo na competição realizada em Israel.
“Cada reconhecimento internacional também leva o nome da Serra da Mantiqueira para outros mercados. Os resultados mostram que as características da Fazenda Tuiuva, principalmente a altitude e as condições de cultivo, têm permitido produzir azeites que competem em igualdade com produtores de diferentes países. É uma conquista que pertence à Vinícola Essenza, mas também valoriza uma região que vem construindo sua identidade na olivicultura”, conclui Herbert Sales.
Serviço:
A garrafa possui 250 ml e pode ser encomendada através da Store online https://www.